DOM-EDA.COM

Лаваш для шаурмы

Зачем покупать лаваш в магазине, если его можно приготовить самому в домашних условиях? Тем более, что особенных ингредиентов для него не требуется. Я уверенна, что немудреный состав: мука, вода и дрожжи найдутся в любом доме! Ну и, конечно же, огромный плюс домашнего лаваша - это его необыкновенный вкус! Домашняя стряпня, приготовленная с душой всегда вкуснее магазинной!

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 50 м.

Количество порций: 9

Назначение рецепта: На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска

1
281
кКал

Белки: 8 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 53 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Мука пшеничная высшего сорта 400 грамм
  2. Вода 100 грамм
  3. Дрожжи 1 ч. ложка
  4. Соль 0,5 ч. ложек
  5. Сахарный песок 0,5 ч. ложек
  6. Растительное масло 2 ч. ложки

Приготовление

  • Чтобы подготовить тесто, нам потребуется мука высшего сорта, обязательно предварительно просеянная через сито, и вода комнатной температуры.

  • В муку добавим сахар, сухие дрожжи и соль. Хорошо перемешаем венчиком.

  • Добавим растительное масло к смеси из муки, сахара, соли и дрожжей. Тщательно перемешаем.

  • Добавим воду к полученной смеси. Замесим не тугое тесто.

  • Накроем готовое тесто кухонным полотенцем и дадим ему постоять полчаса.

  • Когда тесто поднимется, разделим его на 9 равных частей. Каждую часть скатаем в шар.

  • Раскатаем каждый шарик в очень тонкую лепешку. Лепешка должна просвечиваться. Будьте осторожны, она легко может порваться. Для того чтобы лепешка получилась ровная, возьмем крышку от кастрюли диаметром не больше сковороды или большое круглое блюдо и приложим к раскатанной лепешке. Срежем неровные края.

  • Аккуратно переносим лепешку на разогретую сковородку. Ни какого масла! Сковородка должна быть хорошо прогрета. Обжариваем лаваш с двух сторон буквально по 1-2 минуте так, чтобы образовался легкий румянец.

  • Чтобы лаваш не высох, слегка сбрызгиваем его кипяченой водой и складываем стопочкой.
    Вот так вот быстро и просто можно сделать лаваш самостоятельно в домашних условиях! В лаваше можно заворачивать множество различных начинок, например, шаурму, сырную начинку, творог,  или просто подать вместо хлеба к первым или горячим блюдам.
    Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Мука пшеничная высшего сорта 43,2 5,2 279,6 1336
Соль 0 0 0
Вода 0 0 0
Растительное масло 0 14 0 125,72
Сахарный песок 0 0 3,992 15,96
Дрожжи 0,444 0,039 0,285 3,06
Всего в блюде 43 19 283 1480
Всего в 1 порции 4 2 31 164
Всего в 100 граммах 8 3 53 281
  • 1
  • 6216
  • 1
  • 3127
  • 0
  • 11174
  • 0
  • 232
0 комментариев