Лаваш для шаурмы
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 50 м.
Количество порций: 9
Назначение рецепта: На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Мука пшеничная высшего сорта 400 грамм
- Вода 100 грамм
- Дрожжи 1 ч. ложка
- Соль 0,5 ч. ложек
- Сахарный песок 0,5 ч. ложек
- Растительное масло 2 ч. ложки
Приготовление
-
Чтобы подготовить тесто, нам потребуется мука высшего сорта, обязательно предварительно просеянная через сито, и вода комнатной температуры.
-
В муку добавим сахар, сухие дрожжи и соль. Хорошо перемешаем венчиком.
-
Добавим растительное масло к смеси из муки, сахара, соли и дрожжей. Тщательно перемешаем.
-
Добавим воду к полученной смеси. Замесим не тугое тесто.
-
Накроем готовое тесто кухонным полотенцем и дадим ему постоять полчаса.
-
Когда тесто поднимется, разделим его на 9 равных частей. Каждую часть скатаем в шар.
-
Раскатаем каждый шарик в очень тонкую лепешку. Лепешка должна просвечиваться. Будьте осторожны, она легко может порваться. Для того чтобы лепешка получилась ровная, возьмем крышку от кастрюли диаметром не больше сковороды или большое круглое блюдо и приложим к раскатанной лепешке. Срежем неровные края.
-
Аккуратно переносим лепешку на разогретую сковородку. Ни какого масла! Сковородка должна быть хорошо прогрета. Обжариваем лаваш с двух сторон буквально по 1-2 минуте так, чтобы образовался легкий румянец.
-
Чтобы лаваш не высох, слегка сбрызгиваем его кипяченой водой и складываем стопочкой.
Вот так вот быстро и просто можно сделать лаваш самостоятельно в домашних условиях! В лаваше можно заворачивать множество различных начинок, например, шаурму, сырную начинку, творог, или просто подать вместо хлеба к первым или горячим блюдам.
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Мука пшеничная высшего сорта | 43,2 | 5,2 | 279,6 | 1336 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Вода | 0 | 0 | 0 | — |
Растительное масло | 0 | 14 | 0 | 125,72 |
Сахарный песок | 0 | 0 | 3,992 | 15,96 |
Дрожжи | 0,444 | 0,039 | 0,285 | 3,06 |
Всего в блюде | 43 | 19 | 283 | 1480 |
Всего в 1 порции | 4 | 2 | 31 | 164 |
Всего в 100 граммах | 8 | 3 | 53 | 281 |