Куриное филе под шубой в духовке
Время подготовки: 35 м.
Время приготовления: 40 м.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, На полдник, Для детей - полдник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Куриное филе 350 грамм
- Картофель 3 штуки
- Лук репчатый 2 штуки
- Твердый сыр 250 грамм
- Сливки 300 грамм
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Кориандр 3 грамма
- Чеснок 4 зубка
- Соль 4 грамма
- Перец черный молотый 3 грамма
Приготовление
-
Заранее подготовьте все нужные продукты и приступайте к приготовлению рецепта «Куриное филе под шубой в духовке». Сыр подойдет любых твердых сортов.
На заметку! Твердый сыр в домашних условиях.
-
Возьмите куриную грудку, отделите от кости, промойте и порежьте на мелкие кусочки произвольной формы.
-
Сыр нужно натереть на крупной терке.
-
Почистите репчатый лук и нашинкуйте тонкими полукольцами.
-
Несколько очищенных зубчиков чеснока порубите ножом на мелкие кусочки или натрите не мелкой терке.
Полезно знать! Как быстро и легко почистить чеснок.
-
Сухие семена кинзы перетолчите в ступке в мелкий порошок. Можно воспользоваться кофемолкой.
-
Промойте и почистите картофель. Порежьте ножом тонкими кружочками. Если картофель очень крупный, можно его разрезать пополам.
-
2/3 части натертого сыра выложите в углубленную миску, влейте сливки, добавьте мелкую кинзу, натертый чеснок, соль по вкусу, черный душистый молотый перец и хорошо перемешайте до однородной массы.
-
Возьмите сковороду, смажьте по всему периметру растительным маслом и равномерным слоем разложите нарезанное куриное филе.
-
Поверх куриного мяса, так же равномерно разложите нарезанный репчатый лук.
-
На луковый слой разместите картофельные кружочки.
-
Всё сверху залейте смесью сливок с сыром.
-
Поверх верхнего слоя подготовленной запеканки посыпьте оставшейся частью натертого сыра и поставьте в заранее разогретую до 200°С духовку. По рецепту курочка под картофельной шубой запекается в духовке 30 — 35 мин. до образования золотистой корочки. Но нужно учитывать особенности своей духовки.
-
Куриное филе под шубой аккуратно разрежьте на отдельные порции и подавайте к столу. Блюдо ароматное и очень нежное на вкус. Готовьте для своей семьи и угощайте друзей.
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Кориандр | 0,372 | 0,534 | 0,393 | 8,94 |
| Лук репчатый | 2,1 | 0 | 15,6 | 61,5 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Картофель | 6 | 1,2 | 48,9 | 231 |
| Сливки | 7,5 | 60 | 12 | 615 |
| Чеснок | 0,96 | 0,016 | 5,28 | 23,84 |
| Перец черный молотый | 0,1827 | 0,2607 | 2,1636 | 7,89 |
| Растительное масло | 0 | 30 | 0 | 269,4 |
| Твердый сыр | 65 | 66,25 | 8,75 | 889 |
| Куриное филе | 51,555 | 7 | 1,4 | 570,5 |
| Всего в блюде | 133 | 165 | 94 | 2677 |
| Всего в 1 порции | 22 | 27 | 15 | 446 |
| Всего в 100 граммах | 9 | 11 | 6 | 190 |
