DOM-EDA.COM

Курица на бутылке

Нет ничего проще, казалось бы, чем приготовить курочку подобным образом. Однако, достойный вкус, золотистая корочка и нежное мясо, которое просто отваливается от косточки и тает, тает во рту. Курица запеченная на бутылке - отличный результат при минимальных затратах, я считаю!

Время подготовки: 8 ч.

Время приготовления: 1 ч 30 м.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник

1
238
кКал

Белки: 17 г

Жиры: 18 г

Углеводы: 0 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Курица 1 штука
  2. Майонез 30 грамм
  3. Аджика 60 грамм
  4. Перец черный молотый по вкусу
  5. Соль по вкусу

Приготовление

  • Для приготовления рецепта «Курица на бутылке» необходим минимум продуктов: целая курица, специи, что-либо на ваш выбор для маринада и обязательно, конечно, чистая полулитровая стеклянная бутылка.

  • Подробно о том, как готовить курицу на бутылке. Приступаем к приготовлению с того, что моем и обсушиваем тушку птицы.

  • Дальше солим и перчим ее со всех сторон и изнутри. Смешиваем густой соус из помидор (рецепт есть на нашем сайте) и немного майонеза. Можно взять для этой цели любые приправы, специи, домашнюю аджику или любые другие соусы.

  • Обмазываем целую тушку птицы этим маринадом со всех сторон, не забывая нанести слой специй и внутри. Отправляем на ночь, или на несколько часов, в холодильник. Идеальным временем для маринования считаю 8-10 часов.

  • В бутылку наливаем чистую холодную воду, ставим ее в центр большой посуды, чтобы жир стекал в нее, а не на противень, который потом сложнее отмыть.

  • Надеваем сверху на бутыль нашу хорошо промаринованную курочку. Наливаем в посуду для запекания около двух стаканов воды.

  • А теперь подробно о том, как запечь курицу на бутылке в духовке. Помещаем в! холодную! духовку, начиная разогревать ее до максимальной температуры. И готовим курицу в духовке целиком на бутылке в течение полутора часов, убавив нагрев до среднего где-то через 15 мин. При этом блюдо можно никак не беспокоить, ничем не поливать, не смазывать и не открывать духовку. Мечта хозяйки.

  • Извлеките румяную и безумно ароматную курицу, приготовленную на бутылке из духовки, переложите ее на тарелку и приглашайте всех к столу, можно угощаться!

Помните!  Если ставить блюдо сразу в разогретую духовку, есть вероятность, что бутылка может лопнуть. Из этих же соображений, не доливайте в процессе холодную воду в сковороду. Если вдруг возникнет такая необходимость, доливайте только кипяток.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Майонез 0,72 20,1 1,17 188,1
Перец черный молотый 0 0 0
Аджика 0,6 2,22 3,48 35,58
Курица 273 276 0 3570
Всего в блюде 274 298 4 3793
Всего в 1 порции 68 74 1 948
Всего в 100 граммах 17 18 0 238
  • 0
  • 2582
  • 4
  • 3581
  • 0
  • 9974
  • 0
  • 179
0 комментариев