DOM-EDA.COM

Курица в майонезе с чесноком, запеченная на банке

Курицу по этому рецепту готовили у нас дома еще в моем детстве во времена СССР, это с тех пор один из моих любимых рецептов. Самое главное, что ничего сложного нет и набор ингредиентов самый минимальный, без всяких редкостей и изысков, но получается очень вкусно. Курица на банке по-советски при запекание уже изнутри пропитывается ароматом чесночка. А благодаря майонезу с чесноком курочка снаружи получается мягкая, при этом, замечательно запеченной и румяной. И внутри мясо мягкое и сочное.

Время подготовки: 15 м.

Время приготовления: 1 ч 30 м.

Количество порций: 8

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Раздельное питание

1
241
кКал

Белки: 17 г

Жиры: 18 г

Углеводы: 0 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Курица 1 штука
  2. Соль 1 ч. ложка
  3. Приправа для курицы 1 грамм
  4. Чеснок 1 штука
  5. Майонез 1 ст. ложка
  6. Перец черный молотый 0,25 ч. ложек

Приготовление

  • Приготовим все необходимые ингредиенты. Курицу приготовьте весом от 1600 до 1800 граммов, промойте и обсушите бумажным полотенцем. Головку чеснока возьмите покрупнее, разделите на зубчики и очистите их.

  • Приготовьте банку объемом не менее 300 мл и диаметром не более 8 см. Добавьте теплой воды, размешайте в ней 1 ч. ложку с горкой соли и добавьте половину очищенных зубчиков чеснока.

  • Остальные зубчики чеснока очистите и измельчите чеснокодавкой.

  • Курицу посадите на банку и натрите приправой для курицы и черным молотым перцем.

  • Смешайте измельченный чеснок с 1 ст. ложкой с горкой майонеза и обмажьте курицу со всех сторон.Разогрейте духовку до температура 200°C и поставьте курицу запекать на 1 час 30 минут. На противень слейте 2 стакана воды, чтобы не было дымно. По мере испарения воды добавляйте еще.

  • Румяная курочка на банке готова. Слегка остудите ее, чтобы можно было снять с банки, снимите и подавайте на стол.

  • Приятного аппетита!

На гарнир рекомендую салат из свежих овощей и зелени, заправленный растительным маслом.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Майонез 0,6 16,75 0,975 156,75
Чеснок 1,38 0,023 7,59 34,27
Перец черный молотый 0,0609 0,0869 0,7212 2,63
Курица 273 276 0 3570
Приправа для курицы 0,084 0,012 0,291 1,61
Всего в блюде 275 292 9 3765
Всего в 1 порции 34 36 1 470
Всего в 100 граммах 17 18 0 241
  • 0
  • 1627
  • 0
  • 1414
  • 0
  • 1472
  • 0
  • 154
0 комментариев