DOM-EDA.COM

Котлеты "Деревенская классика"

Как делали котлеты наши бабушки? Они делали их из того, что было. Не добавляли в них различные специи и приправы. А в итоге получались вкусные и ароматные котлеты. Минимум продуктов - максимум удовольствия!

Время подготовки: 15 м.

Время приготовления: 25 м.

Количество порций: 16

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - закуска, Для детей - обед, Для детей - ужин, На праздник, Для детей

1
290
кКал

Белки: 12 г

Жиры: 24 г

Углеводы: 3 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Свиной фарш 1,500 грамм (Можно использовать любой фарш, который любите.)
  2. Картофель 2 штуки
  3. Лук репчатый 1 штука
  4. Белый хлеб 1 ломтик (1/3 булки хлеба)
  5. Яйцо куриное 1 штука
  6. Перец черный молотый 2 ст. ложки
  7. Перец душистый 1 ст. ложка
  8. Соль 1 ст. ложка
  9. Растительное масло 1 стакан (Для жарки)

Приготовление

  • Подготовьте все необходимые продукты. Также понадобится терка, либо мясорубка.
  • Картофель и лук очищаем от кожуры и моем.
  • Фарш выкладываем в глубокую миску. Картофель натираем на мелкой части терки. Добавляем в фарш.
  • Лук тоже натираем и высыпаем в фарш. Он придаст сочность и аромат готовым котлетам.
  • Кусок хлеба нужно размочить. Оставляем его на некоторое время в тарелке с водой.
  • Фарш тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
  • Солим и перчим по вкусу. Добавляем душистый перец.
  • Вбиваем яйцо. И все перемешиваем. Фарш готов.
  • На раскаленную сковороду наливаем растительное масло. Формируем котлеты и выкладываем на сковороду. Жарим на среднем огне до коричневого колера.
  • Переворачиваем и жарим до готовности.
  • Готовые котлетки подаем к столу.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Картофель 4 0,8 32,6 154
Белый хлеб 1,91 0,8225 12,0525 66,5
Перец черный молотый 1,5834 2,2594 18,7512 68,38
Перец душистый 0,7917 1,1297 9,3756 34,19
Растительное масло 0 200 0 1796
Свиной фарш 255 315 0 3945
Всего в блюде 270 525 80 6173
Всего в 1 порции 16 32 5 385
Всего в 100 граммах 12 24 3 290
  • 1
  • 3346
  • 0
  • 24107
  • 0
  • 1304
  • 0
  • 4673
0 комментариев