DOM-EDA.COM

Казачий суп в мультиварке

Мультиварка очень облегчает жизнь хозяек, если нет возможности воспользоваться стандартной плитой. Ассортимент блюд, которые можно приготовить в ее чаше, почти безграничен. А супы получаются просто отличные! Хочу рассказать вам, как приготовить сытный и густой мясной суп на свиных ребрышках с колоритным названием — Казачий. Мне очень понравился Казачий суп с баклажанами в мультиварке!

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 1 ч 45 м.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - первое, На праздник

1
129
кКал

Белки: 6 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 5 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Свиные ребрышки 700 грамм
  2. Баклажан 200 грамм
  3. Картофель 350 грамм
  4. Помидор 250 грамм
  5. Соль по вкусу
  6. Лук репчатый 1 штука
  7. Перец сладкий 200 грамм
  8. Чеснок 20 грамм
  9. Растительное масло 1 ч. ложка
  10. Морковь 1 штука

Приготовление

  • Прямо вижу, как в чистом поле, в котелке, над костром, казаки готовят это волшебное, ароматное варево. Приступим, пожалуй, и мы! Подготовим все овощи: почистим и сполоснем лук, морковь, чеснок и картофель. Разморозим ребрышки и порежем их помыв, на кусочки. Помидоры бланшируем 10 сек. в кипящей воде и снимем кожицу, обдав их холодной. Готовим Казачий суп в мультиварке!

  • Ребрышки уложите в чашу мультиварки и поставьте на режим жарка на 10-13 мин. Крышка закрыта, клапан переведен на режим фильтрации дыма.

  • Добавим лук, порезав кубиками, почти сразу, как только низ ребер начнет белеть от температуры.

  • Следом бросим порезанную кусочками морковь.

  • Баклажаны, измельченные небольшими кусочками. Я воспользовалась своим запасом из заморозки, если будут свежие синенькие — отлично!

  • Болгарский перец нашинкуем и отправим к остальным компонентам. Все, ждем, пока обжарится, пару-тройку раз перемешаем в процессе.

  • Я вскипятила воду в чайнике и в суп добавила ее уже горячей. Можно залить и холодную, но тогда придется прибавить к основному времени еще минут 10. Вода закрывает овощи на 3 пальца.

  • Даем всему блюду забулькать, переведя мультиварку в режим варка. Крышка закрыта!

  • Порежем картофель крупными кусочками.

  • Добавим в чашу мультиварки измельченные томаты (без шкурок) и картофель.

  • Вся варка занимает около 60 мин.

  • Затем кладем чеснок, зелень и соль. Пробуем. Готовим в режиме томление (подогрев) еще 30 мин.

  • Подаем горячий, ароматный, наваристый Казачий суп к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Картофель 7 1,4 57,05 269,5
Чеснок 1,2 0,02 6,6 29,8
Помидор 1,5 0,5 10,5 49,75
Растительное масло 0 7 0 62,86
Баклажан 2,4 0,2 9 48
Перец сладкий 2,6 0,2 9,8 52
Свиные ребрышки 108,29 163,8 0 1939
Всего в блюде 125 173 111 2534
Всего в 1 порции 20 28 18 422
Всего в 100 граммах 6 8 5 129
  • 3
  • 3405
  • 1
  • 2535
  • 6
  • 7326
  • 0
  • 2578
0 комментариев