DOM-EDA.COM

Кабачковая запеканка с ветчиной в духовке

Такую кабачковую запеканку с ветчиной любят все члены моей семьи. Готовится она просто, быстро. Получается довольно вкусной. А дети даже не догадываются, что основной компонент блюда - кабачки, которые они не очень жалуют. Детишки принимают их за огурчики.

Время приготовления: 50 м.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, Для детей - ужин, Для беременных и кормящих, Для детей

1
123
кКал

Белки: 6 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 5 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Кабачок 2 штуки
  2. Картофель 2 штуки
  3. Лук репчатый 1 штука
  4. Ветчина 300 грамм
  5. Яйцо куриное 2 штуки
  6. Соль 0,5 ч. ложек
  7. Сметана 2 ст. ложки
  8. Растительное масло 2 ст. ложки

Приготовление

  • Подготовьте все необходимые продукты. 

  • Большую луковицу почистить, порезать и пассировать в горячей сковороде, смазанной растительным маслом.

  • Пока лук жарится, ветчину нарезать кубиками или брусочками и отправить к луку в ту же сковороду.

  • Пару картофелин почистить, порезать на мелкие кубики и тоже положить в сковороду.

  • Если  кабачки молодые, то чистить их не надо. Порезать их тоже маленькими кубиками и высыпать все в ту же сковородку.  Поджарить несколько минут все вместе.

  • В отдельной посудине смешать яйца, сметану и соль.

  • Поджаренные до полуготовности овощи переложить в форму для запекания.

  • Залить их яично-сметанной смесью и поставить в духовой шкаф для запекания. Я использовала стеклянную форму, поэтому духовку заранее не нагревала. Запекать блюдо при температуре 180°C.

  • Когда на запеканке образуется аппетитная корочка (это примерно через 30-40 мин.), можно ее достать, разделить на порции, украсить по желанию. Пока она горячая, подать к столу.

  • Если хотите порадовать детишек, можно оформить блюдо по-детски.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сметана 1,25 20 1,7 190,5
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Картофель 4 0,8 32,6 154
Кабачок 4,2 2,1 32,2 168
Растительное масло 0 30 0 269,4
Ветчина 67,8 62,7 0 835,5
Всего в блюде 91 126 75 1805
Всего в 1 порции 18 25 15 361
Всего в 100 граммах 6 8 5 123
  • 0
  • 1865
0 комментариев