DOM-EDA.COM

Пирог - косичка из слоеного теста с кабачками, сыром и ветчиной

Хочу предложить вашему вниманию вкуснейший пирог. Нежное слоеное тесто, обжаренные сочные кабачки, ветчина и мягкий сыр - прекрасное сочетание. Пирог печется быстро, а съедается еще быстрее.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник

1
199
кКал

Белки: 10 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 32 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Слоеное тесто 200 грамм
  2. Кабачок 200 грамм
  3. Твердый сыр 50 грамм
  4. Ветчина 70 грамм
  5. Кунжут 5 грамм

Приготовление

  • Итак, расскажу как приготовить пирог из кабачков с сыром и ветчиной, и оформить его в виде косички. Для этого я брала бездрожжевое слоеное тесто. Вы можете использовать любое, получится в любом случае вкусно. Ветчина тоже подойдёт любая — копченая грудинка, корейка, вареное куриное мясо. Кабачки лучше использовать молодые, если вы берете зрелые, то очистите их от кожицы и удалите семечки.

  • Овощ нарежьте тонкими слайсами и обжарьте на раскалённой сковороде с небольшим количеством масла. Обжарка поможет избавиться от лишней влаги и нижний слой теста не будет подмокать, и, несомненно, вкус станет более насыщенным. Не забудьте посолить.

  • Размороженное тесто раскатайте скалкой в длинный прямоугольник. В центр уложите обжаренный овощ.

  • Сверху расположите тонко нарезанный сыр.

  • Следующий слой — тонкие пластинки ветчины. Если у вас остались обжаренные кабачки, повторите сверху еще раз этот овощной слой, тогда блюдо получится еще сочнее.

  • Мы будем защипывать тесто косичкой. Для этого сделайте в нем разрезы острым ножом на расстоянии 1 см друг от друга.

  • Для начала загните боковую часть теста в сторону начинки. А две тонкие полосочки уложите внахлёст, как показано на фото.

  • Далее внахлёст уложите полосочки теста, как будто, заплетаете косу.

  • Смажьте заготовку сверху растительным маслом при помощи силиконовой кисти.

  • Посыпьте кунжутом.

  • Поместите слоеный пирог из кабачков в разогретую до 180ºC духовку и обжаривайте 30-40 минут на среднем уровне.

  • Когда тесто зарумянится и поднимется, выключите нагрев. Сочный, ароматный и очень вкусный пирог из кабачка с сыром и ветчиной готов! Подавайте его к столу с чаем, кофе, или другими горячими напитками на выбор. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Слоеное тесто 21,6 18,2 160,2 598
Кабачок 1,2 0,6 9,2 48
Кунжут 0,97 2,435 0,61 28,25
Твердый сыр 13 13,25 1,75 177,8
Ветчина 15,82 14,63 0 194,95
Всего в блюде 52 49 171 1047
Всего в 1 порции 13 12 42 261
Всего в 100 граммах 10 9 32 199
  • 0
  • 3025
  • 0
  • 1607
  • 0
  • 234
  • 0
  • 1696
2 комментария

Забрала себе! Красиво, быстро и должно быть вкусно!

Очень легкий рецепт штруделя. Кабачков рекомендую два или три слоя cool