DOM-EDA.COM

Дип из авокадо и зеленого горошка

Такое замечательное сочетание продуктов в этом дипе! Сладость зеленого гороха, нежность и слегка ореховая нотка авокадо, кислинка капельки сока лайма...прекрасный вкус! Соус из зеленого горошка и авокадо по консистенции такой, что его можно намазывать на бутерброды, макать в него порезанные овощи или кусочки лаваша. Отлично, я считаю!

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Новый год, Рождество, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание, Специальное питание

1
132
кКал

Белки: 2 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 9 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Авокадо 1 штука (половинка)
  2. Зеленый горошек консервированный 100 грамм (свежий или замороженный)
  3. Чеснок 1 зубок
  4. Лимонный сок сок лайма по вкусу
  5. Соль по вкусу
  6. Перец черный молотый по вкусу
  7. Оливковое масло 1 ч. ложка

Приготовление

  • Для соуса из авокада выбирайте мягкий плод. При надавливании на кожицу, должна оставаться небольшая вмятина. Это говорит о том, что плод достаточно спелый. Если вы купите твердый, то можно дать ему дозреть, дав полежать несколько дней при комнатной температуре. Горох можно брать молодой свежий или замороженный. Сок лайма можно заменить соком лимона.

  • Для начала, вымойте плод, разрежьте  вдоль, выньте косточку. Если честно, дип из авокадо  и зеленого горошка такой вкусный, что можно готовить сразу двойную порцию, но в этот раз я делала из половинки, по рецепту.

  • Выньте ложкой мякоть и сложите ее в чашу блендера. Можно снять шкурку авокадо ножом, если оно не достаточно мягкое.

  • Туда же добавьте бобы, соль, перец, сок лайма, оливковое масло. Погружным блендером пройдите ингредиенты до состояния однородной пасты. Можно мазать ее на ломтики зернового хлеба, выложить на чипсы или смиксовать с овощами.

  • Соус из авокадо и зеленого горошка готов. Он украсит любую трапезу своим замечательным вкусом и ярким цветом. Он не побледнеет и в дальнейшем, благодаря соку лайма, который входит в его состав. Поэтому обязательно добавьте хотя бы несколько капель.

Я украшала блюдо завитками из зеленого лука. Если есть желание, можно добавить в дип немного зеленых оливок, маринованных или фаршированных любыми приправами. Они добавят пикантности и позволят разнообразить вкус и сделать его более контрастным м пряным.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Авокадо 3,36 25,2 15,12 268,8
Соль 0 0 0
Оливковое масло 0 4 0 35,92
Чеснок 0,24 0,004 1,32 5,96
Лимонный сок 0 0 0
Перец черный молотый 0 0 0
Зеленый горошек консервированный 3,6 0,1 9,8 55
Всего в блюде 7 29 26 365
Всего в 1 порции 3 14 13 182
Всего в 100 граммах 2 10 9 132
  • 0
  • 1073
  • 0
  • 1093
  • 1
  • 1655
  • 0
  • 508
0 комментариев