Чай с красной смородиной и имбирем

Для приготовления ароматного напитка нам потребуется совсем не много ингредиентов: ягоды красной смородины, корень имбиря, вода, зеленый чай (сухая заварка), несколько веточек мяты и мед (чтобы подсластить полученный чай).

Сначала займемся подготовкой красной смородины. Если вы используете свежую ягоду, снимаем ее с плодоножек.

Если замороженную, то перед приготовлением ее нужно заранее (примерно за 1 час) достать из морозильной камеры, чтобы она успела оттаять. Или же размораживаем ее в микроволновой печи, выбрав соответственную функцию, в течение 1-2 минут.

Красную смородину перекладываем в кастрюлю (или емкость, в которой будет готовится чай) и разминаем толкушкой.

Корень имбиря очищаем от верхнего слоя, нарезаем или натираем на терке. Чем мельче мы его измельчим, тем больше аромата он отдаст чаю. Выкладываем его к размятой ягоде.

Если вы любите более «острый» вкус имбирных напитков, увеличьте количество имбиря. Я брала примерно 10 гр.

Веточки и листья мяты промываем от песка и земли, обсушиваем бумажными полотенцами и крупно рубим. Выкладываем в кастрюлю.

Вместо мяты для приготовления напитков можно использовать другую пряную траву – мелиссу. Если вы готовите чай зимой, то вместо свежей можно использовать сушеную из расчета 1 ч.л. на литр воды).

Добавляем к подготовленным ингредиентам чай и мед. Так как я больше люблю зеленый, то использовала его – молочный улун (крупнолистовой). Если вы отдаете предпочтение черному, то заваривайте его.

Лучше всего, если заварка будет без добавок и ароматизаторов.

Мед (если вдруг у кого-то аллергия или просто не по душе этот продукт) можно заменить сахаром или любым подсластителем.

В отдельной емкости (в чайнике) доводим до кипения воду, заливаем кипятком ягоды, чай и пряности. Кастрюлю закрываем крышкой и настаиваем в течение 10-15 минут.

Спустя указанное время чай с красной смородиной и имбирем готов! По желанию, его можно процедить.