DOM-EDA.COM

Чай с куркумой и имбирем

Целебные свойства куркумы известны очень давно. Ярко-желтая пряность пришла к нам из Индии, где является очень востребованной и одной из самых популярных. Куркуме приписывают очень мощные лечебные качества, ведутся исследования по влиянию действующих веществ специи на такие серьезные заболевания, как болезнь Альцгеймера, онкология, рассеянный склероз. А если отвлечься на секунду от пользы и перейти ко вкусу, то яркая, желтая, ароматная куркума способна вас приятно поразить, придавая чаям вкуса, который порадует вас. Пряность разнообразит список ваших любимых согревающих напитков и легко взбодрит в тяжелый день.

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 1

Национальная кухня: Индийская

Назначение рецепта: На обед, На ужин, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание

1
4
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 1 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Куркума 0,3 ч. ложек
  2. Имбирь натертый 1 ч. л.
  3. Перец черный молотый 0,25 ч. ложек
  4. Лимон 15 грамм
  5. Вода 250 грамм
  6. Мед натуральный, пчелиный по желанию

Приготовление

  • Куркума — многолетник из семьи имбирных растений. Но ее вкус не такой жгучий, как у всем известного нам корня, он нежнее по вкусу и мягче по аромату. Медок в этот чай добавляется по вкусу и по желанию, но уже потом, в чуть остывший напиток, чтобы не растерять полезных свойств сладости. А пока приступим к приготовлению чая с куркумой. Для начала ставим закипать чайник с фильтрованной водой.

  • Возьмите фрэнч пресс или чайник нужного объема. У меня количество продуктов указано на 250 мл воды. Хотите больше? Увеличивайте. В фрэнч пресс положите куркуму.

  • Следом лимон. Вымойте его и порежьте некрупными кусочками. Вы можете регулировать количество цитруса на свой вкус. Я добавила несколько кусочков. Можно и больше, в этом напитке лимон просто великолепен.

  • Затем залейте специю и лимон кипятком. Накройте крышкой. Дайте настояться 10 мин. Можно и накрыть полотенцем для ускорения процесса.

  • Опустите поршень френч пресса, фильтруя напиток. Наливайте в чашку. Куркума довольно тонкого помола специя, можно дополнительно процедить напиток через ситечко.

  • Добавьте черный молотый перец. Он способствует лучшему усвоению полезного куркумина. А можете положить в чай немного кокосового масла, оно тоже призвано помочь организму поглотить пользу, так как растительные жиры так же помогают куркумину усвоиться. Мед добавляем на этом же этапе, когда все слегка остыло. Пробуем! Мне понравилось! Как вам?

Приготовленный чай с куркумой поможет уменьшать воспаления, стимулирует иммунитет. Поможет при простуде, гриппе, болезнях органов дыхания. Уберет кашель и боли в горле. Помнить следует о том, что чай с куркумой надо пить по одной чашке в день, злоупотреблять им не следует, большие дозы куркумина способны причинить вред. Откажитесь от таких напитков, если у вас проблема со свертываемостью крови, подагра и мочекаменная болезнь, болезни желчного пузыря, диабет, гипотония. Беременным и кормящим стоит на время отказаться от употребления куркумы.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Мед натуральный, пчелиный 0 0 0
Имбирь 0 0 0
Перец черный молотый 0,0609 0,0869 0,7212 2,63
Вода 0 0 0
Куркума 0,12 0,15 0,975 5,31
Лимон 0,165 0,045 1,35 4,35
Всего в блюде 0 0 3 12
Всего в 1 порции 0 0 3 12
Всего в 100 граммах 0 0 1 4
  • 0
  • 344
  • 0
  • 338
  • 0
  • 355
  • 0
  • 301
0 комментариев