Быстрый пирог из лаваша, творога и зелени
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 40 м.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Лаваш 1 штука
- Зерненый творог 350 грамм
- Яйцо куриное 1 штука (+желток для смазывания)
- Йогурт 125 грамм
- Соль по вкусу
- Петрушка 20 грамм
Приготовление
-
Огромный плюс пирог из лаваша с творогом, что лаваш можно класть кусочками, это позволяет «утилизировать» любые остатки, которые, например, в шаверму уже не завернуть. И потом, лаваш подойдет и немного подсохший, в этом пироге он все равно получится мягким и вкусным. Творог использовала зерненый, люблю его структуру, нежность кусочков и солоноватый вкус. Из зелени выбрала петрушку, но любые травы подойдут, а можете добавить чеснок, тмин или сухие приправы на свой вкус.
-
Сложите творог в емкость, где будет удобно его перемешивать. У меня чаша миксера.
-
Добавьте туда же порубленную зелень, 100 г йогурта и яйцо.
-
Перемешайте миксером или венчиком до объединения компонентов.
-
В форму для запекания постелите пекарскую бумагу и смажьте ее небольшим количеством масла. Если форма силиконовая, то этот шаг пропустите.
-
Уложите на дно кусочки лаваша внахлест.
-
Сверху примерно треть творожной начинки.
-
Снова кусочки лаваша. Можно и в два слоя.
-
Вторую часть творога выложите на «тесто»
-
Снова лаваш, творог, последний слой — кусочки лепешки.
-
Теперь смешайте желток и оставшиеся 25 гр йогурта. Вылейте на верх пирога.
-
Разровняйте силиконовой кисточкой. Запекайте в разогретой духовке 20-30 мин.
-
О готовности сигнализирует загорелая корочка сверху.
-
Удобнее извлекать пирог из лаваша с творожной начинкой из формы тогда, когда он слегка остыл. Режется в холодном виде он тоже лучше, слои становятся плотными и красивыми. Приятного аппетита! Верю, что все любители несладкой выпечки оценят такой вариант по достоинству.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
Йогурт | 5,125 | 1,875 | 7,375 | 71,25 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Зерненый творог | 58,45 | 7 | 7 | 542,5 |
Петрушка | 0,74 | 0,08 | 1,52 | 9,4 |
Лаваш | 5,46 | 0,72 | 32,1 | 165 |
Всего в блюде | 76 | 15 | 48 | 866 |
Всего в 1 порции | 12 | 2 | 8 | 144 |
Всего в 100 граммах | 12 | 2 | 7 | 143 |