Блинчики без муки с начинкой из рикотты
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 20 м.
Количество порций: 2
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Яйцо куриное 1 штука (большое)
- Молоко 100 грамм
- Крахмал картофельный 1 ст. ложка
- Сахарный песок 1 ст. ложка
- Растительное масло для жарки
- Сыр Рикотта 125 грамм
- Оливковое масло 1 ч. ложка
Приготовление
-
Начинку в этих блинов без муки можно смело менять. Берите любую, которую любите, они, так же как и обыкновенные, вкусны с мясом, овощами или вареньем.
-
Взбейте в мисочке молоко и куриное яйцо.
-
Добавьте соль, сахар или сахарозаменитель, крахмал и оливковое масло.
-
На практически сухой сковороде испеките тонкие блинчики, быстро их раскатывая по дну горячей посуды. Оливкового масла будет достаточно, если вы используете сковороду с антипригарным покрытием.
-
Жарятся блины очень быстро! Зарумянивайте одну сторону и переворачивайте. Готовые снимайте лопаткой на тарелочку и накрывайте сверху крышкой, чтобы они не засохли.
-
Рикотту соедините с сахаром при помощи миксера или вилочки. Разложите сырную массу на край каждого испеченного блина и скатайте трубочкой.
-
Тонкие блины на крахмале без муки с нежнейшей начинкой готовы!
-
Подавайте блюдо к душистому чаю с медом, вареньем или сметаной. Для удобства разрежьте каждое изделие пополам. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
| Молоко | 2,9 | 3,2 | 4,7 | 58 |
| Оливковое масло | 0 | 4 | 0 | 35,92 |
| Растительное масло | 0 | 0 | 0 | — |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 24,95 | 99,75 |
| Сыр Рикотта | 14,075 | 16,225 | 3,8 | 217,5 |
| Крахмал картофельный | 0,037 | 0 | 28,934 | 115,81 |
| Всего в блюде | 23 | 28 | 62 | 605 |
| Всего в 1 порции | 11 | 14 | 31 | 302 |
| Всего в 100 граммах | 6 | 8 | 18 | 177 |
