DOM-EDA.COM

Блинные конвертики с сыром и яйцом

Блины – любимое блюдо с самого детства. Предлагаю один из удачных рецептов блинов с довольно интересной начинкой – блинные конвертики с сыром и яйцом. Это невероятно аппетитное и весьма сытное блюдо, которое подойдет на завтрак, обед и ужин, а так же послужит прекрасной закуской.

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 35 м.

Количество порций: 6

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На завтрак, Сытный завтрак, На обед, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Вегетарианское питание, Для детей

1
264
кКал

Белки: 9 г

Жиры: 16 г

Углеводы: 19 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

Тесто для блинов
  1. Яйцо куриное 1 штука
  2. Молоко 1 стакан
  3. Сахарный песок 1,5 ст. ложка
  4. Соль 0,5 грамм
  5. Растительное масло 3 ст. ложки (и для жарки)
  6. Разрыхлитель теста 0,5 ч. ложек
  7. Мука пшеничная высшего сорта 5 ст. ложек
Начинка
  1. Лук зеленый 3 веточки
  2. Майонез 1 ст. ложка
  3. Копченый сыр 150 грамм
  4. Яйцо куриное 2 штуки

Приготовление

  • Подготовим продукты для приготовления блинных конвертиков. Отварим вкрутую два яйца для начинки (варить минут 7 с момента закипания).

  • В глубокую посуду вбиваем яйцо, всыпаем сахар, соль и разрыхлитель. Блинчики получаются не сладкими, а сбалансированными.

  • Вливаем молоко (молоко используем теплое, комнатной температуры), добавляем муку и 3 ст. ложки растительного масла. Остальное масло у нас уйдет на жарку.

  • Жарим блины традиционно на блиннице или на обычной плоской сковороде, смазанной растительным маслом. Блинное тесто дозируйте на глаз в зависимости от диаметра сковороды, и чтобы блины получались тонкими. Готовые блинчики складываем в стопочку и накрываем плотным полотенцем или куполообразной крышкой.

  • Пока один за другим готовятся блины, займемся начинкой. С помощью кухонных ножниц измельчаем зеленый лук и выкладываем в подготовленную миску.

  • Следом копченый сыр, натертый на крупной терке.

  • Отваренные вкрутую яйца очищаем от скорлупы, трем на мелкой терке и отправляем к луку с сыром.

  • Добавляем майонез и тщательно перемешиваем. 

  • Размещаем начинку на блинчики так, как показано на фото рецепта и складываем конвертиками. Кстати, на нашем сайте показаны и другие способы, как завернуть блины с начинкой.

  • Вкусные и необычные блинные конвертики с начинкой из сыра и яиц готовы! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 19,05 16,35 1,05 235,5
Мука пшеничная высшего сорта 16,2 1,95 104,85 501
Соль 0 0 0
Майонез 0,6 16,75 0,975 156,75
Молоко 7,25 8 11,75 145
Растительное масло 0 45 0 404,1
Сахарный песок 0 0 37,425 149,625
Разрыхлитель теста 0,005 0 0,98 3,95
Лук зеленый 0,072 0,0018 0,282 1,26
Копченый сыр 35,25 46,2 0 570
Всего в блюде 78 134 157 2167
Всего в 1 порции 13 22 26 361
Всего в 100 граммах 9 16 19 264
  • 0
  • 4640
  • 0
  • 7391
  • 0
  • 205
  • 0
  • 37
0 комментариев