DOM-EDA.COM

Клубничное варенье с целыми ягодами "Пятиминутка"

Хочу поделиться с вами проверенного годами рецептом варенья из клубники пятиминутка. А варится оно быстро, при этом ягоды сохраняют максимум пользы по сравнению с обычным способом приготовления. Варенье получается очень вкусное и ароматное, а благодаря небольшому секрету еще и красивого ярко красного цвета. Заинтересовала вас? Смотрите рецепт и готовьте на здоровье!

Время подготовки: 15 м.

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 6

Национальная кухня: Русская

Назначение рецепта: На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для детей

1
142
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 33 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Клубника 1,000 грамм
  2. Сахарный песок 400 грамм
  3. Лимонная кислота 0,5 ч. ложек

Приготовление

  • Для начала приготовим все необходимые продукты. Клубнику можно брать любого размера и формы, подойдут и небольшие ягоды.  Так же для приготовления варенья на зиму понадобятся банки и крышки для них. Удобнее всего использовать небольшие банки от 0,2 л. до 0,5 л.

  • Клубнику необходимо тщательно помыть и удалить плодоножки. Затем переложить ее в большую миску.

  • Теперь высыпаем на клубнику весь сахар. 

  • Добавим лимонную кислоту. Именно благодаря ей варенье не темнеет в процессе приготовления и имеет красивый красный цвет. И хранится такое варенье будет лучше. 

    Нужно немного аккуратно потрясти миску, что бы сахар распределился равномерно. Ставим ягоды с сахаром в холодильник на 10-12 часов или на ночь.


  • Когда достанем клубнику из холодильника, то увидим, что почти весь сахар растворился и ягодыпокрыты сиропом.

    Перекладываем всё содержимое миски в кастрюлю.  Ставим на плиту и доводим до кипения. Как только закипит — уменьшите огонь и варите ровно 5 минут. Иногда аккуратно помешивайте и снимайте пенку. Через 5 минут варенье готово. 

  • Разлейте клубничное варенье по сухим стерелизованным банкам и закройте металлическими крышками. Укутайте банки в одеяло до до полного остывания. Переворачивать банки не нужно.

    И не забудьте оставить немного варенья в мисочке, что бы порадовать своих близких. 

Клубничное варенье «Пятиминутка» отлично подойдет к блинчикам и оладушкам. Сироп можно использовать для протитки коржей в тортах, а целые ягоды станут отличной начинкой для сладких пирожков. И просто с чаем тоже очень вкусно!

Зимой такое варенье можно приготовить из замороженных ягод. 

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сахарный песок 0 0 399,2 1596
Клубника 8 4 75 410
Лимонная кислота 0 0 0
Всего в блюде 8 4 474 2006
Всего в 1 порции 1 0 79 334
Всего в 100 граммах 0 0 33 142
  • 0
  • 5656
  • 0
  • 4120
  • 0
  • 2515
  • 0
  • 3397
0 комментариев