Авокадо запеченное с яйцом и сыром
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 15 м.
Количество порций: 1
Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На ужин, На полдник, Вегетарианское питание, Для диеты
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Авокадо 0,5 штук
- Мягкие сыры 10 грамм
- Твердый сыр 10 грамм
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи
- Яичный желток 1 штука
Приготовление
-
Это еще и отличный способ применить недозрелый плод авокадо, ведь бывает так, что разрезав его, мы понимаем — нет, еще не готово. Вот тогда-то этот способ и придется особенно кстати! Я запекала спелое, мммм, как же это нежно!
-
Вымойте, разрежьте и разверните половинки плода, разделяя их. Удалите косточку. Для устойчивости срежьте немного шкурки с дна нашей импровизированной лодочки. А можно на дно формы для запекания уложить кольцо из фольги, зафиксировав авокадо таким способом.
-
Выньте ложкой или ножом немного мякоти, чтобы вся начинка поместилась. Распределите по дну лодочки творожный сыр тонким слоем.
-
Если яйцо маленькое, его можно положить целиком, я использовала только желток. Кстати, это отличная идея для перепелиных яиц, их в такое блюдо поместится два или три. Присолите и поперчите немного сверху. Отлично тут подойдет ароматная домашняя соль, она добавит пряных ноток.
-
Теперь очередь натертого на мелкой терке сыра. Посыпьте его на яйцо тонким слоем. А духовка уже разогрета. Ставьте туда половинки авокадо на 15 мин., этого будет достаточно для того, чтобы яйцо схватилось, а сыр запекся. Я люблю, когда желток нежный, если любите плотнее, подержите чуть дольше до нужной консистенции.
-
Выньте готовое запеченное авокадо с сыром и яйцом на тарелочку, посыпьте немного зеленью, если хотите. Сразу подавайте к столу. Очень вкусно горячим!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Авокадо | 1,68 | 12,6 | 7,56 | 134,4 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Свежая зелень | 0 | 0 | 0 | — |
Твердый сыр | 2,6 | 2,65 | 0,35 | 35,56 |
Яичный желток | 2,754 | 5,2479 | 0,3026 | 60,86 |
Мягкие сыры | 2,494 | 2,744 | 0,1 | 35,6 |
Всего в блюде | 9 | 23 | 8 | 266 |
Всего в 1 порции | 9 | 23 | 8 | 266 |
Всего в 100 граммах | 7 | 19 | 6 | 220 |