DOM-EDA.COM

Медовый торт по-домашнему

Нежный медовый торт со сгущенкой - очень прост в приготовлении, готовится за короткое время. Получается мягким, сочным, с восхитительным ароматом натурального меда. Таким простым рецептом справится любая хозяйка и возможно после первого приготовления торта, после первого чаепития хозяйки напекут данный торт много раз. Приготовим домашний медовый торт, ведь домашние десерты получаются особенно вкусными.

Время подготовки: 50 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 10

Назначение рецепта: На обед, На обед - десерт, На ужин, На ужин - десерт, На праздник, Для детей

1
427
кКал

Белки: 4 г

Жиры: 24 г

Углеводы: 48 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

Для коржей:
  1. Яйцо куриное 1 штука
  2. Мед натуральный, пчелиный 5 ст. ложек
  3. Мука пшеничная высшего сорта 1 стакан
  4. Соль 1 грамм
  5. Сахарный песок 0,5 стаканов
  6. Сода пищевая 1 грамм
  7. Маргарин 100 грамм
Крем:
  1. Масло сливочное 200 грамм
  2. Сгущенное молоко 1 банка

Приготовление

  • Нам понадобится для приготовления медового торта, конечно же, натуральный мед. Крем будет со сгущенкой и сливочным маслом. Быстрый в приготовлении и очень вкусный. По этому рецепту десерт изготавливается за 50 минут. Поэтому можно выкроить время и приготовить другой крем заварной или сметанный, например.


  • Для начала поставим сливочное масло в комнатную температуру, чтобы было легче смешать со сгущенкой.

  • Приступаем к приготовлению теста для медового торта. Берем удобную миску для замешивания, кладем маргарин, мед, сахар и соль щепотку и все смешиваем. Ставим миску на плиту и нагреваем на очень медленном огне, постоянно перемешивая, чтобы смесь не пригорела. Далее добавляем яйцо и продолжаем помешивать 1 мин. Ни в коем случае не доводим до кипения.

  • Всыпаем щепотку соды и, как только масса начнет подниматься, сразу снимаем с огня. Ждем пока чуть остынет.

  • Постепенно начинаем добавлять муку и вымешивать тесто. В результате тесто не должно быть липким.

  • Получается такое приятное на ощупь тесто.

  • Делим тесто на кусочки. Количество коржей можно регулировать, чем тоньше и меньше диаметр коржа, тем больше коржей, ну и наоборот.

  • Раскатываем тонкие, полупрозрачные кружочки.

  • В данном случае, я пользуюсь нужного мне размера тарелкой и убираю лишнее с краев. Срезать неровные края можно и после выпекания. Срезанные неровности можно истолочь в крошку и украсить ими торт.

  • Получаются такие кружочки.

  • На обсыпанную мукой сковородку перекладываем изделие и выпекаем в духовке, разогретой до 180 — 200°C. 

  • Желательно перед выпеканием проколоть изделие вилкой, чтобы не образовались пузырьки.

  • Выпекаются коржи очень быстро — за 3-4 мин., поэтому нужно следить, чтобы не пригорели.

  • И так, пока выпекается один корж, я подготавливаю другой, чтобы не терять время.

  • Коржи испеклись и они готовы.

  • Смешиваем миксером сгущенку с размягченным сливочным маслом до нежной и однородной консистенции.

  • Крем для медового торта со сгущенкой готов, вкусный, нежный, без комочков, что самое главное.

  • Теперь приступаем к самому интересному моменту. Каждый слой промазывать кремом.

  • Получается именно так, как на фото. Все слоя промазали кремом и можем украшать.

  • Как всегда, медовый торт, должен быть обсыпан своими же крошками от коржей, либо можно заменить крошками печенья. Ждем минут 30, чтобы крем пропитался.

  • Домашний медовый торт со сгущенкой готов. Приятного чаепития!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Мед натуральный, пчелиный 1,4 0 140,525 574
Мука пшеничная высшего сорта 17,28 2,08 111,84 534,4
Соль 0 0 0
Масло сливочное 1 165 1,6 1496
Сахарный песок 0 0 99,8 399
Сода пищевая 0 0 0
Сгущенное молоко 28,8 34 224 1280
Маргарин 0,2 81 0,7 717
Всего в блюде 55 287 578 5078
Всего в 1 порции 5 28 57 507
Всего в 100 граммах 4 24 48 427
0 комментариев