DOM-EDA.COM

Гречневая каша с тушенкой на сковороде

Гречка является одной из самых популярных круп, которая используются для приготовления каш. Есть множество самых разнообразных рецептов варки вкусной и полезной гречневой каши, я предлагаю вам свою кулинарную вариацию. Это – каша из гречневой крупы с тушенкой, которая готовится на сковороде.

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Количество порций: 3

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин - горячее

1
161
кКал

Белки: 7 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 13 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Морковь 1 штука
  2. Лук репчатый 1 штука
  3. Соль 0,5 ч. ложек
  4. Гречневая крупа 1 стакан
  5. Вода 1 стакан
  6. Растительное масло 30 грамм
  7. Свежая зелень 3 штуки
  8. Тушенка говяжья 340 грамм

Приготовление

  • Для того, чтобы к обеденной трапезе в качестве второго горячего блюда сварить гречневую кашу, я взяла готовую магазинную кусковую тушенку. Используемая для готовки вода должна быть кипяченой, можно взять из чайника.
  • Итак, все необходимое для варки гречневой каши подготовлено. Осталось подготовить подходящую глубокую сковороду с крышкой, разделочную доску, терку, ножик, деревянную лопаточку. В первую очередь очищаю для гречневой каши овощи. С луковицы снимаю шелуху, с морковки – кожуру. Приступаю к измельчению овощных ингредиентов. Морковку я натираю, а репчатый лук – мелко шинкую.
  • Далее вливаю на подходящую сковороду растительное масло. Подогреваю его, а затем переправляю в сковороду измельченные для блюда овощи. Лопаточкой или ложкой сразу перемешиваю овощную нарезку. На малом огне пассирую морковку и лук.
  • Параллельно я занимаюсь осмотром гречки. Иногда встречаются в этой крупе черные зернышки. Зависит, наверное, это и от производителя крупы тоже. Мне попалась не очень качественная гречка. Пришлось удалить много таких черных зернышек. Но – не беда.
  • Тем временем овощи на сковороде стали нужной мягкости. Можно добавлять к ним тушенку из банки. Застывший жир, который имеется в тушенке, должен полностью растаять на сковороде.
  • А я, пока жир тает, промываю очень тщательно под прохладной проточной водой подготовленную гречневую крупу. Затем перекладываю промытую гречку на сковороду к овощам и тушенке.
  • Не забываю ингредиенты на сковороде приправить по вкусу солью. Поскольку мясная тушенка уже соленая, то с количеством соли важно не «переборщить».
  • Гречневую крупу, тушенку и овощи заливаю кипяченой водой. Одного стакан вполне будет достаточно, чтобы каша из гречки получилась нужной вязкости. Сковороду с ингредиентами накрываю крышкой. Томлю кашу на сковороде примерно 20-25 минут. Самостоятельно отрегулируйте огонь. Вода должна испаряться в каше постепенно.
  • В процессе варки гречневой каши я перемешала ингредиенты пару раз. Каша готова! Я решила разнообразить ее вкусовые качества еще и свежей зеленью. У меня была свежая петрушка. Я заранее промывала ее и обсушила бумажным полотенцем, потом измельчила. Добавила зелень в гречневую кашу с тушенкой.
  • Гречневая каша готова!
  • Приятной трапезы!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Гречневая крупа 28,56 6,93 131,25 657,3
Вода 0 0 0
Растительное масло 0 30 0 269,4
Свежая зелень 0,267 0,0825 0,6225 3,825
Тушенка говяжья 47,94 59,16 0 727,6
Всего в блюде 79 96 150 1741
Всего в 1 порции 26 32 50 580
Всего в 100 граммах 7 8 13 161
0 комментариев