Жареная мойва
Жареная на сковороде мойва — быстрый и простой способ приготовить вкусную рыбу к любому гарниру. Благодаря панировке в муке, мойва будет хрустящей, но сочной внутри. Мойва идеально подойдет для детского и диетического питания, так как не имеет ярко выраженного рыбного вкуса.
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 10 м.
Количество порций: 1
Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Рыба мойва 200 грамм
- Мука пшеничная высшего сорта 1 стакан
- Соль по вкусу
- Приправа для рыбы по вкусу
- Растительное масло 50 грамм
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты. Рыбу желательно брать охлажденную, но можно и использовать замороженный продукт. -
Насыпьте муку в удобную тарелку или миску и смешайте с солью и любыми специями по вкусу. -
Аккуратно разрежьте мойвы по средине и выньте внутренности. Рыбку помойте, обсушите, отрежьте головы и хвосты. -
Обваляйте подготовленную рыбу со всех сторон в панировке из муки. -
Обжарьте рыбу в разогретом масле на сковороде с обеих сторон по 2-3 минуты. -
Чтобы убрать лишнее масло, перед подачей к столу, положите рыбку на бумажное полотенце или салфетку. Подавайте рыбку со свежей зеленью, салатом или любым гарниром. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Мука пшеничная высшего сорта | 17,28 | 2,08 | 111,84 | 534,4 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Растительное масло | 0 | 50 | 0 | 449 |
| Рыба мойва | 26,8 | 23 | 0 | 314 |
| Приправа для рыбы | 0 | 0 | 0 | — |
| Всего в блюде | 44 | 75 | 111 | 1297 |
| Всего в 1 порции | 44 | 75 | 111 | 1297 |
| Всего в 100 граммах | 10 | 18 | 27 | 316 |
