DOM-EDA.COM

Запеченные овощи со свининой в горшочке

Если вы хотите приготовить ужин с минимальными усилиями – горшочек с овощами и свининой в духовке идеальный вариант. Благодаря толстым стенками овощи готовятся равномерно, а вкус простого на первый взгляд блюда превосходит все ожидания.

Время приготовления: 1 ч 10 м.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин

1
136
кКал

Белки: 5 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 6 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Свинина 400 грамм
  2. Картофель 400 грамм
  3. Кабачок 400 грамм
  4. Лук репчатый 150 грамм
  5. Помидор 150 грамм
  6. Майонез 40 грамм
  7. Растительное масло 40 грамм
  8. Лавровый лист 3 штуки
  9. Соль 1 ч. ложка
  10. Перец черный молотый 2 грамма

Приготовление

  • Подготовьте все ингредиенты для приготовления.
  • Свинину подготовьте – помойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кубиками. На разогретом растительном масле обжаривайте мясо на сковороде со всех сторон.
  • Добавьте в сковороду к зарумянившемуся мясу нарезанный полукольцами репчатый лук. Обжаривайте вместе до прозрачности лука. Немного посолите и приправьте специями.
  • Переложите мясо с луком и горшочек с толстым дном и крышкой. Это может быть и стеклянная кастрюлька, и толстостенные фарфоровые формы, как у меня. Лучше всего, если в крышке предусмотрено отверстие для свободного выхода избытка пара.
  • Сверху мяса разместите картофель, очищенный от кожуры и нарезанный небольшими брусочками. Немного посолите.
  • Сверху картофеля положите нарезанный кубиками кабачок. Лучше удалить у кабачка кожуру, но если овощ молодой, то она не будет чувствоваться в блюде и кожуру можно оставить. Немного посолите.
  • Сверху выложите ломтики помидора, измельченный чеснок, майонез (или сметану), лавровый лист и немного специй. Закройте крышкой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-60 мин.
  • Спустя это время достаньте горшочек из духовки, остудите и подавайте к столу со свежей зеленью.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 2,1 0 15,6 61,5
Соль 0 0 0
Майонез 0,96 26,8 1,56 250,8
Лавровый лист 0,228 0,252 1,461 9,39
Картофель 8 1,6 65,2 308
Помидор 0,9 0,3 6,3 29,85
Перец черный молотый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Кабачок 2,4 1,2 18,4 96
Растительное масло 0 40 0 359,2
Свинина 67,52 84,76 0 1052
Всего в блюде 82 155 109 2172
Всего в 1 порции 16 31 21 434
Всего в 100 граммах 5 9 6 136
  • 0
  • 2089
  • 1
  • 5292
  • 0
  • 1350
  • 0
  • 3401
1 комментарий
  • Katti
  • 0

Делаю такое, очень вкусно.