DOM-EDA.COM

Запеченные овощи со свининой в горшочке

Если вы хотите приготовить ужин с минимальными усилиями – горшочек с овощами и свининой в духовке идеальный вариант. Благодаря толстым стенками овощи готовятся равномерно, а вкус простого на первый взгляд блюда превосходит все ожидания.

Время приготовления: 1 ч 10 м.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин

1
136
кКал

Белки: 5 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 6 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Лук репчатый 150 грамм
  2. Соль 1 ч. ложка
  3. Майонез 40 грамм
  4. Лавровый лист 3 штуки
  5. Картофель 400 грамм
  6. Помидор 150 грамм
  7. Перец черный молотый 2 грамма
  8. Кабачок 400 грамм
  9. Растительное масло 40 грамм
  10. Свинина 400 грамм

Приготовление

  • Подготовьте все ингредиенты для приготовления.
  • Свинину подготовьте – помойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кубиками. На разогретом растительном масле обжаривайте мясо на сковороде со всех сторон.
  • Добавьте в сковороду к зарумянившемуся мясу нарезанный полукольцами репчатый лук. Обжаривайте вместе до прозрачности лука. Немного посолите и приправьте специями.
  • Переложите мясо с луком и горшочек с толстым дном и крышкой. Это может быть и стеклянная кастрюлька, и толстостенные фарфоровые формы, как у меня. Лучше всего, если в крышке предусмотрено отверстие для свободного выхода избытка пара.
  • Сверху мяса разместите картофель, очищенный от кожуры и нарезанный небольшими брусочками. Немного посолите.
  • Сверху картофеля положите нарезанный кубиками кабачок. Лучше удалить у кабачка кожуру, но если овощ молодой, то она не будет чувствоваться в блюде и кожуру можно оставить. Немного посолите.
  • Сверху выложите ломтики помидора, измельченный чеснок, майонез (или сметану), лавровый лист и немного специй. Закройте крышкой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-60 мин.
  • Спустя это время достаньте горшочек из духовки, остудите и подавайте к столу со свежей зеленью.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 2,1 0 15,6 61,5
Соль 0 0 0
Майонез 0,96 26,8 1,56 250,8
Лавровый лист 0,228 0,252 1,461 9,39
Картофель 8 1,6 65,2 308
Помидор 0,9 0,3 6,3 29,85
Перец черный молотый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Кабачок 2,4 1,2 18,4 96
Растительное масло 0 40 0 359,2
Свинина 67,52 84,76 0 1052
Всего в блюде 82 155 109 2172
Всего в 1 порции 16 31 21 434
Всего в 100 граммах 5 9 6 136
  • 0
  • 1957
  • 1
  • 4973
  • 0
  • 1300
  • 0
  • 3184
1 комментарий
  • Katti
  • 0

Делаю такое, очень вкусно.