Запеченная курица с итальянскими травами и чесноком
Время подготовки: 20 м.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Раздельное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Курица 700 грамм
- Соль 0,5 ч. ложек
- Итальянские травы 1 ч. ложка
- Чеснок 6 зубков
- Перец красный молотый 0,1 ч. ложек
- Растительное масло 3 ст. ложки
Приготовление
-
Приготовим все необходимые ингредиенты. По этому рецепту количество дополнительных ингредиентов рассчитано на 700-800 г. птицы. Рекомендую взять для запекания голени, бедрышки или крылышки, у которых лучше обрезать крайнюю часть, где только кости и кожа. Возьмите обязательно рафинированное растительное масло.
-
Кусочки птицы помойте и обсушите.
-
Зубчики чесночка измельчите в чеснокодавилке или натрите на крупной терке.
-
Приготовим маринад для курицы. Для этого нужно смешать в отдельной емкости растительное масло, измельченный чеснок, соль, красный молотый перец и итальянскую приправу.
-
Смешайте кусочки птицы с маринадом, промазывая каждый кусок. Оставьте так птицу в маринаде на 10-15 минут, тем временем разогрейте духовку до 200°C.
-
Выложите курицу в форму для запекания. Оставшимся маринадом смажьте куски сверху. Поставьте запекать в духовой шкаф на 1 час на средний ярус.
-
Курочка готова. Сразу подавайте ее на стол, чтобы вдоволь насладиться ароматом, с пылу с жару он особенно яркий.
-
Приятного аппетита!
На гарнир к запеченной в духовке курице с итальянскими травами и чесноком рекомендую подать картофельное пюре или рис. Также хорошо подать к такой курочкой свежие овощи и зелень.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Чеснок | 1,44 | 0,024 | 7,92 | 35,76 |
| Растительное масло | 0 | 45 | 0 | 404,1 |
| Итальянские травы | 0,496 | 0,26 | 1,04 | 10,36 |
| Курица | 127,4 | 128,8 | 0 | 1666 |
| Перец красный молотый | 0,0028 | 0,0012 | 0,0184 | 0,084 |
| Всего в блюде | 129 | 174 | 8 | 2116 |
| Всего в 1 порции | 32 | 43 | 2 | 529 |
| Всего в 100 граммах | 16 | 22 | 1 | 271 |
