Закусочные рулеты из слабосоленой форели с творожным сыром и овощами
Время подготовки: 15 м.
Время приготовления: 20 м.
Количество порций: 10
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Новый год, Рождество, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Для детей, Пасха
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Соленая форель 200 грамм
- Лаваш 1 штука
- Помидор 250 грамм
- Огурец 150 грамм
- Перец сладкий 150 грамм
- Сыр сливочный 120 грамм (творожный сыр)
- Свежая зелень 1 грамм
- Перец черный молотый 1 грамм
Приготовление
-
Для наилучшего результата возьмите слабосоленую форель, только спелые томаты и сладкий перец. Добавьте свежую яркую зелень и сладкие огурчики. Результат будет отличный.
-
Вымойте и порежьте колечкам и сладкий перец.
-
Сполосните и порежьте полосками свежий огурец.
-
Вымытые помидоры порежьте тонкими дольками.
-
Слабосоленую форель порежьте тонкими пластиками.
-
Отрежьте кусок лаваша, намажьте сливочным сыром, разложите свободно помидоры. Присыпьте их молотым перцем.
-
Между помидорами выложите форель.
-
Сверху разложите кусочки перца.
-
Тонкие дольки огурца добавьте поверх перца, украсьте веточками укропа.
-
Сверните лаваш рулетом. Делайте это аккуратно, стараясь не повредить лепешку. Порежьте кусочками поперек рулета. Разложите на блюдо, подайте к столу.
Порежьте кусочками поперек рулета. Разложите на блюдо, подайте к столу. Приятного аппетита!
- Вместо лаваша можно брать пшеничные роллы или другие тонкие лепешки. Учтите, что от сока овощей лаваш может промокнуть, делайте эту закуску непосредственно перед подачей на стол. Так кусочки сохранят свой красивый вид и вкус.
- Используйте различные сорта слабосоленой рыбы для приготовления этого блюда. Следите только за тем, чтобы она не была пересолена, иначе вкус закуски пострадает.
- Берите творожный сыр с различными вкусами. Разнообразьте угощение.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Огурец | 1,2 | 0,15 | 4,2 | 22,5 |
| Сыр сливочный | 7,116 | 41,088 | 4,884 | 410,4 |
| Помидор | 1,5 | 0,5 | 10,5 | 49,75 |
| Перец черный молотый | 0,0609 | 0,0869 | 0,7212 | 2,63 |
| Перец сладкий | 1,95 | 0,15 | 7,35 | 39 |
| Свежая зелень | 0,0178 | 0,0055 | 0,0415 | 0,255 |
| Соленая форель | 34 | 30 | 0 | 396 |
| Лаваш | 5,46 | 0,72 | 32,1 | 165 |
| Всего в блюде | 51 | 72 | 59 | 1085 |
| Всего в 1 порции | 5 | 7 | 5 | 108 |
| Всего в 100 граммах | 5 | 7 | 6 | 116 |
