DOM-EDA.COM

Закуска из малосольной рыбы с авокадо и яйцом

Эта закуска способна украсить и романтический ужин и романтический завтрак. А я приготовила ее просто так, для себя любимой и была очень довольна результатом. Да потому, что сочетание соленой рыбы, яйца пашот, творожного сыра и авокадо - мои самые любимые. Любите и вы? Скорее на кухню!

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 15 м.

Количество порций: 1

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник

1
177
кКал

Белки: 12 г

Жиры: 11 г

Углеводы: 6 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Яйцо куриное 1 штука
  2. Авокадо 0,5 штук
  3. Тунец 60 грамм
  4. Мягкие сыры 20 грамм
  5. Батон 15 грамм

Приготовление

  • Для приготовления закуски-перевертыша понадобится куполообразная округлая форма. У меня стеклянная. И пищевая пленка для того, чтобы выстелить ее изнутри и после легко извлечь содержимое, не повредив. Конечно, вместо слабосоленого тунца можно брать лосось и форель. Будет отлично!

  • Вот такая форма нужна. Или что-то вроде нее.

  • Застелите ее пленкой. Тонко порежьте рыбу и уложите кусочки слегка внахлест. Они пойдут первым слоем.

  • Ложку творожного сыра опустите в форму следом. У меня сливочный сыр без всяких добавок, а можно взять с разными вкусами и сделать закуску интереснее.

  • Извлеките мякоть из непременно спелого авокадо. Присолите ее обязательно. Я ароматной солью — это дополнительный вкусовой бонус.

  • Мякоть авокадо отправьте к творожному сыру. Затем разровняйте ложкой по всей поверхности.

  • Приготовьте яйцо пашот любым удобным для вас способом. Я воспользовалась ленивым рецептом приготовления яйца в формочке для кекса. Можно выбрать другой, на нашем сайте их несколько.

  • Остывшее яйцо выньте из формы, проведя ножом по ее краю и опустите в бокал.

  • На сковороде подсушите кусочек булки. Немного, до легкой румяности с обеих сторон, не до состояния сухаря. Вырежьте круг при помощи кулинарного кольца или другим способом.

  • Загните края пленки на содержимое формы и совсем слегка придавите. Пусть все постоит минут 5, схватится.

  • Разверните пленку, вытряхните закуску на блюдце и подавайте. При разрезании будьте осторожны, яйцо немного потечет. Очень вкусное сочетание непременно порадует вас. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Авокадо 1,68 12,6 7,56 134,4
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Тунец 14,64 2,76 0 83,4
Мягкие сыры 4,988 5,488 0,2 71,2
Батон 1,125 0,435 7,635 39,6
Всего в блюде 28 26 15 407
Всего в 1 порции 28 26 15 407
Всего в 100 граммах 12 11 6 177
  • 0
  • 5602
  • 0
  • 140
  • 0
  • 70
  • 0
  • 54
0 комментариев