Ягодный морс с имбирем
Ягодный морс всегда получается вкусным и полезным. Но так как сейчас сезон простудных заболеваний, предлагаю усилить его полезные свойства с помощью имбиря и лимона.
Время подготовки: 15 м.
Время приготовления: 15 м.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: На праздник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Клюква 200 грамм
- Черника 200 грамм
- Имбирь 50 грамм
- Лимон 1 штука
- Вода 2,500 грамм
- Сахарный песок 150 грамм
- Мед натуральный, пчелиный 50 грамм
Приготовление
-
Для морса возьмем ягоды клюквы и черники. Можно использовать и другие, например смородину, малину, клубнику и калину. Еще понадобится имбирь, сахар, лимон и мед. Такой морс не только поднимет Вам иммунитет, но и улучшит работу пищеварительной системы. Ну и конечно же морс отлично утоляет жажду. -
Первым делом ставим на огонь кастрюлю с водой и доводим до кипения. Пока вода будет закипать, подготовим ингредиенты. Ягоды нам нужно измельчить, чтобы как можно больше получить из них пользы. Для этого засыпаем их в чашу блендера и измельчаем. -
Вот такая масса получится. -
На следующем этапе подготовим имбирь и лимон. Кожицу у них не очищаем, а тщательно промываем. Затем нарезаем небольшими кусочками. -
Засыпаем сахаром имбирь и лимон. Так выделиться больше сока. -
Когда вода в кастрюле закипит, высыпаем в нее все ингредиенты. Пробуем на сахар, если мало, добавляем по вкусу. Я не добавляю много сахара. Как только все закипит, выключаем плиту и даем постоять минут 30, настоятся. Морс готов. Летом такой морс подают со льдом, и он будет прекрасно освежать. А холодной зимой лучше подавать морс теплым, для того, чтобы согреться после долгих прогулок. При подаче можно растворить ложечку меда или сахара по вкусу. Всем приятного аппетита и не болейте!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Мед натуральный, пчелиный | 0,4 | 0 | 40,15 | 164 |
| Клюква | 1 | 0 | 13,6 | 52 |
| Имбирь | 4,55 | 2,95 | 29,1 | 173,5 |
| Вода | 0 | 0 | 0 | — |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 149,7 | 598,5 |
| Черника | 2,2 | 0,8 | 15,2 | 88 |
| Лимон | 0,66 | 0,18 | 5,4 | 17,4 |
| Всего в блюде | 8 | 3 | 253 | 1093 |
| Всего в 1 порции | 1 | 0 | 42 | 182 |
| Всего в 100 граммах | 0 | 0 | 7 | 34 |
