Яблочный напиток с мятой и имбирем
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 50 м.
Количество порций: 12
Национальная кухня: Русская
Назначение рецепта: На обед, На ужин, На полдник, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Яблоко 3 штуки (зеленые, кислые)
- Мята 3 веточки
- Имбирь 10 грамм (корень)
- Мед натуральный, пчелиный 2 ст. ложки
- Вода 12 стаканов
Приготовление
-
Для приготовления напитка лучше всего подойдут кислые сорта яблок, к примеру, антоновка. Или можно использовать недоспелые плоды. Если вы взяли яблоки сладких сортов, то в конце варки можно добавить лимонного сока по вкусу.
Для подслащивания напитка вместо меда можно взять обычный или тростниковый сахар (последний придаст ему карамельную нотку).
-
Сначала подготовим яблоки. Ножом или овощечисткой счищаем с плодов кожицу. Затем, разрезав каждый плод на 4 части, вырезаем семенную коробочку. Мякоть нарезаем небольшими кубиками.
-
Мяту промываем и обсушиваем, мелко рубим. Для этого рецепта нам пригодятся листики и веточки этой пряной травы.
-
Корень имбиря очищаем от верхнего слоя. Нарезаем его тонкими ломтиками.
Для придания более «острого» вкуса напитку, увеличьте количество этого ингредиента (вместо 10 гр. возьмите 30).
-
Измельченные имбирь, мяту и яблоки перекладываем в кастрюлю, в которой будет вариться напиток. Если вы используете сахар, добавьте его в этом шаге.
-
Заливаем подготовленные ингредиенты водой и ставим кастрюлю на огонь. Даем жидкости закипеть, затем нужно будет снять накапливающуюся пенку. Варим 10 минут.
-
Спустя указанное время снимаем кастрюлю с огня и добавляем в него мед. Раньше это делать не рекомендую, так как при кипячении разрушаются все полезные свойства меда.
-
Напиток закрываем крышкой, укутываем полотенцем и даем настояться в течение 20 минут.
Настоявшийся напиток, при желании, можно процедить.
-
Готовый яблочный напиток с мятой и имбирем разливаем по стаканам. Летом можно подать его с кубиками льда, зимой – хорошо прогреть (но не доводя до кипения).
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Яблоко | 2,112 | 2,112 | 51,744 | 274,56 |
Мед натуральный, пчелиный | 0,56 | 0 | 56,21 | 229,6 |
Имбирь | 0,91 | 0,59 | 5,82 | 34,7 |
Вода | 0 | 0 | 0 | — |
Мята | 0,675 | 0,1692 | 1,2402 | 12,6 |
Всего в блюде | 4 | 2 | 115 | 551 |
Всего в 1 порции | 0 | 0 | 9 | 45 |
Всего в 100 граммах | 0 | 0 | 3 | 15 |