DOM-EDA.COM

Компот из черной смородины и апельсина

Аппетитный и потрясающе вкусный компот из черной смородины с нотками пряной мяты и ароматом цитрусовых – отличное завершение семейного обеда или ужина. Пить его можно в горячем или холодном виде.

Время подготовки: 15 м.

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 10

Национальная кухня: Русская

Назначение рецепта: На обед, На обед - десерт, На ужин, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Вегетарианское питание, Раздельное питание, Для детей

1
19
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 4 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Черная смородина 300 грамм (замороженная)
  2. Апельсин 1 штука
  3. Мята 4 веточки
  4. Вода 2,500 грамм
  5. Сахарный песок 4 ст. ложки

Приготовление

  • Для приготовления компота нам понадобятся: ягоды черной смородины свежие или замороженные, несколько веточек мяты или мелиссы, апельсин, сахар и вода.

    Если вы хотите заменить апельсин, то рекомендую взять мандарины или грейпфрут. Последний придаст компоту специфическую, но очень интересную горчинку.

    Во избежании дополнительных ненужных привкусов, лучше всего использовать фильтрованную воду.

    Если вы используете для напитка замороженную смородину, перед тем, как варить, ее нужно разморозить. Можно достать ее из морозилки и оставить при комнатной температуре на пару часов, или сделать это используя микроволновую печь — 2 минуты на режиме «Быстрая разморозка».

  • Смородину перекладываем в кастрюлю, в которой будет вариться компот. Затем слегка давим ягоду толкушкой, чтобы она отдала весь свой вкус и аромат напитку. Или измельчаем ее с помощью блендера.

  • С хорошо вымытого апельсина снимаем цедру, срезаем с него кожицу вместе с белым слоем, мякоть нарезаем небольшими кубиками. Цедру и кусочки цитруса перекладываем в кастрюлю к смородине.

  • Мяту (веточки и листья) промываем проточной водой, смывая с нее песок и землю. Крупно рубим и добавляем к остальным ингредиентам.

  • Всыпаем сахар, перемешиваем и даем настояться 10 минут.

    Для более полезного варианта компота можно использовать цветочный мед. Чтобы он не потерял своих свойств, добавлять мед в напиток нужно, когда тот уже готов и больше не будет подвергаться термообработке.

  • Заливаем подготовленные ингредиенты холодной водой. Кастрюлю ставим на огонь и ждем, пока напиток закипит. После этого варим не более 5 минут, чтобы в нем сохранились витамины и полезные вещества.

  • Готовый напиток можно процедить (по желанию) и остудить.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Вода 0 0 0
Апельсин 1,71 0,38 15,39 68,4
Черная смородина 3 1,2 21,9 132
Сахарный песок 0 0 99,8 399
Мята 0,9 0,2256 1,6536 16,8
Всего в блюде 5 1 138 616
Всего в 1 порции 0 0 13 61
Всего в 100 граммах 0 0 4 19
  • 0
  • 260
  • 0
  • 280
  • 0
  • 248
  • 0
  • 20
0 комментариев