DOM-EDA.COM

Воздушное тесто для пиццы

Мягкое эластичное тесто - главный ингредиент для приготовления вкуснейшей пиццы. Чем тоньше и мягче тесто, тем ярче будет чувствоваться вкус используемой начинки. Рецепт этого теста можно использовать для приготовления пиццы в аэрогриле практически с любой начинкой. Его можно приготовить заранее и хранить в морозильной камере до 3-х месяцев.

Время приготовления: 30 м.

Количество порций: 4

1
209
кКал

Белки: 6 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 38 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Дрожжи быстродействующие 10 грамм
  2. Сахарный песок 1 ч. ложка
  3. Соль 0,5 ч. ложек
  4. Растительное масло 1 ст. ложка
  5. Мука пшеничная высшего сорта 2 стакана
  6. Вода 1 стакан (теплая)

Приготовление

  • Подготовить все необходимые ингредиенты: муку, воду, соль, сахар, сухие дрожжи, растительное масло.
  • Налить в удобную миску теплую воду, добавить в нее соль и сахар, хорошо перемешать. Насыпать быстродействующие дрожжи и муку.
  • Замесить однородное тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. При необходимости добавить немного муки или воды. По желанию тесто можно замешивать в кухонном комбайне или при помощи хлебопечки.
  • Переложить готовое тесто в миску и смазать поверхность растительным маслом. Накрыть тесто полотенцем или пищевой пленкой и поставить в тепле на 25-35 мин.
  • Готовое тесто должно увеличиться в объеме примерно в два раза.
  • Разделить тесто на небольшие порции и скатать небольшие шарики — величиной со среднюю картофелину. Размер заготовок может отличаться в зависимости от величины и толщины будущей пиццы. Дальше тесто можно использовать для приготовления домашней пиццы на любой вкус и другой выпечки. Для хранения его следует завернуть в пакет и положить в морозильную камеру.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Мука пшеничная высшего сорта 34,56 4,16 223,68 1068,8
Соль 0 0 0
Вода 0 0 0
Растительное масло 0 15 0 134,7
Сахарный песок 0 0 7,984 31,92
Дрожжи быстродействующие 4,9 0,6 4 41
Всего в блюде 39 19 235 1276
Всего в 1 порции 9 4 58 319
Всего в 100 граммах 6 3 38 209
  • 0
  • 2382
  • 0
  • 1542
  • 1
  • 1429
  • 3
  • 1637
0 комментариев