DOM-EDA.COM

Витаминный суп пюре из брокколи и цветной капусты

Суп пюре из брокколи и цветной капусты - просто кладезь витаминов! Все овощи, которые в нём используются, способны наполнить вас энергией и силами на целый день. А калорий, при этом, блюдо содержит совсем немного. И есть и готовить его - одно удовольствие. Попробуйте сами!

Время подготовки: 15 м.

Время приготовления: 30 м.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - первое, На ужин, На ужин - горячее, На полдник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Для детей, Специальное питание

1
58
кКал

Белки: 2 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 8 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Брокколи 200 грамм
  2. Цветная капуста 200 грамм
  3. Картофель 200 грамм
  4. Морковь 150 грамм
  5. Лук репчатый 60 грамм
  6. Растительное масло 1 ст. ложка

Приготовление

  • Если есть возможность использовать свежую брокколи и цветную капусту, будет просто замечательно! Мы использовали в замороженную. Получилось тоже очень вкусно.

  • Клубни картофеля вымойте, очистите, сполосните и нарежьте крупными кубиками.

  • Наполните водой трехлитровую кастрюлю, влив в неё 2 л жидкости. Опустите в нее кубики картофеля, поставьте на сильный огонь для закипания.

  • Морковь лук почистите, нарежьте также как картофель.

  • Разогрейте сковороду с ложкой растительного масла, обжаривайте картофель и лук до полуготовности.

  • После того как картофель поварился 10 минут, добавьте в кастрюлю зажарку.

  • Теперь очередь брокколи и цветной капусты. Опустите их в кипящий бульон, Готовьте всё вместе около 10 минут.

  • Готовый суп пюре из брокколи и цветной капусты посолите и пройдите погружным блендером. Консистенция должна быть воздушная и однородная.

  • Подавайте столу этот суп пюре из капусты и брокколи горячим с крекерами или сухариками на ваш выбор. Будет очень вкусно! Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Лук репчатый 0,84 0 6,24 24,6
Картофель 4 0,8 32,6 154
Растительное масло 0 15 0 134,7
Брокколи 6 0,8 10,4 56
Цветная капуста 5 0,6 8,4 60
Всего в блюде 17 17 67 481
Всего в 1 порции 2 2 8 60
Всего в 100 граммах 2 2 8 58
  • 0
  • 2745
  • 0
  • 2013
  • 1
  • 1109
  • 0
  • 1892
0 комментариев