DOM-EDA.COM

Томатный суп с брынзой

Очень вкусный диетический супчик. Просто и быстро готовится. Полезное блюдо, особенно для пожилых людей и детей. Суп питательный, жидкой консистенции. Рекомендуется включать в меню для лежачих больных людей, у которых проблемы с питанием. Им очень удобно кормить тяжело больных. Такой суп подойдет абсолютно для всех диет, так как содержит малое содержание калорий.

Время подготовки: 20 м.

Время приготовления: 20 м.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - первое, На ужин - горячее, Постное питание, Для детей, Специальное питание

1
43
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 4 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Помидор 10 штук
  2. Сыр брынза 50 грамм
  3. Мука пшеничная высшего сорта 2 ст. ложки
  4. Перец черный молотый 2 грамма
  5. Вода 3 стакана
  6. Соль 4 грамма
  7. Масло сливочное 50 грамм

Приготовление

  • Заранее приготовьте для рецепта все необходимые ингредиенты, а их здесь используется совсем не много. Брынза подойдет любая. Если будете брать соленую брынзу, тогда в процессе приготовления, суп можете не солить.

  • Промойте помидоры и порежьте на мелкие кусочки.

  • Брынзу натрите на крупной терке.

  • Помидоры припустите на сковороде в собственном соку, затем перетрите через сито.

  • Растопите в сковороде кусочек сливочного масла, всыпьте поперченную муку и поджарьте до появления легкого коричневого цвета. Но не пережарьте, Тогда суп будет отдавать горчинкой.

  • Возьмите казанок или не большую кастрюльку, выложите поджаренную муку и томатное пюре, налейте не большое количество воды и варите минут 5-8. Перед тем, как снять с огня, добавьте натёртую брынзу, попробуйте на соль и при необходимости посолите. Разлейте в порционные тарелочки, посыпьте любимой зелень и подавайте на стол. К такому супчику прекрасным дополнением будут сухарики. Такое блюдо напоминает суп-пюре. Очень ароматный, нежной консистенции. Готовьте и удивляйте своих родных.

Если хотите чтобы суп получился более витаминным, можете отварить в нем целый репчатый лук и сладкий болгарский перец. Блюдо будет наиболее ароматным. Перед тем, как разливать суп по тарелкам, достаньте из него целые отваренные овощи. Также можно отварить целые веточки любой зелени, которую больше любят в вашей семье.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Мука пшеничная высшего сорта 6,48 0,78 41,94 200,4
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,25 41,25 0,4 374
Сыр брынза 7,3 12,75 0 149
Помидор 8,4 2,8 58,8 278,6
Перец черный молотый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Вода 0 0 0
Всего в блюде 22 57 102 1007
Всего в 1 порции 11 28 51 503
Всего в 100 граммах 0 2 4 43
  • 0
  • 3458
  • 0
  • 1231
  • 0
  • 1404
  • 0
  • 394
0 комментариев