DOM-EDA.COM

Рассольник с гречкой

Один из вариантов приготовления рассольника. Суп с гречневой крупой можно готовить во время Поста.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 40 м.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед, На ужин, Для детей - ужин, Вегетарианское питание, Постное питание

1
23
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 3 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Огуречный рассол 100 грамм
  2. Соленые огурцы 3 штуки
  3. Картофель 1 штука
  4. Морковь 1 штука
  5. Лук репчатый 1 штука
  6. Гречневая крупа 100 грамм
  7. Растительное масло 1 ст. ложка
  8. Петрушка 1 пучок
  9. Вода 2,000 грамм

Приготовление

  • Для приготовления постного рассольника понадобятся: соленые огурцы, рассол, картошка, гречневая крупа, лук, растительное масло, морковь и петрушка.
  • Гречневую крупу насыпьте в кастрюлю, промойте из залейте небольшим количеством воды.
  • Картофель нарежьте тонкими брусочками. По желанию количество картошки можно увеличить. Долейте необходимое количество воды и поставьте варить на среднем огне до готовности крупы и картофеля.
  • Морковь и лук резать можно произвольно — кубиками, соломкой, брусочками.
  • Соленые огурцы нарезать не очень крупными брусками, колечками или полукольцами.
  • Лук, морковь и огурцы переложить в отдельную миску или сковородку. Добавьте рассол и растительное масло. Тушить овощную смесь на среднем огне 5-10 минут, пока огурцы и морковь не станут мягче.
  • Когда картофель и гречка сварятся, аккуратно добавить в суп овощную смесь. Варить рассольник до готовности еще 5-10 минут.
  • В готовый рассольник с гречкой добавить мелко нарезанную петрушку и подать к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Картофель 2 0,4 16,3 77
Гречневая крупа 13,6 3,3 62,5 313
Вода 0 0 0
Петрушка 0,74 0,08 1,52 9,4
Растительное масло 0 15 0 134,7
Огуречный рассол 0 0 0,3 12
Соленые огурцы 0,45 0,3 3,45 16,5
Всего в блюде 19 19 102 645
Всего в 1 порции 3 3 17 107
Всего в 100 граммах 0 0 3 23
  • 0
  • 1399
  • 0
  • 7279
  • 0
  • 1972
  • 0
  • 1061
0 комментариев