Свинина с картошкой в горшочках
Время подготовки: 30 м.
Время приготовления: 40 м.
Количество порций: 3
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Свинина 200 грамм
- Картофель 300 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2 зубка
- Растительное масло 50 грамм
- Соль 3 грамма
- Перец черный молотый 2 грамма
- Свежая зелень 6 штук
Приготовление
-
Заранее подготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению.
-
Свинину выбирайте с жировыми прослойками, но не слишком жирную.
-
Промойте мясо и порежьте на кусочки.
-
Почистите морковь и порежьте кубиками. Возможно владеете искусством художественной резки овощей, то для привлекательности блюда порежьте морковь в виде цветочков. Такой вариант прекрасно подойдет для подачи к праздничному столу.
-
Почистите зубчики чеснока и измельчите ножом.
-
Репчатый лук порежьте полукольцами.
-
Возьмите казан, влейте немного растительного масла, достаточного для легкой обжарки мяса. Масло разогрейте, сбросьте кусочки свинины и регулярно мешая, обжаривайте до легкого подрумянивания.
-
Пока мясо готовится, почистите картофель и крупно порежьте.
-
Когда все подготовите, возьмите горшочки, разложите по ним мясо, картошку и нарезанные овощи. Посолите, накройте горшочки крышечкой и поставьте в духовой шкаф. Установите температуру 200-220°С и запекайте около 45 мин. Проверяйте на готовность. Картофель готов, если мягко прокалывается ножом, остальные ингредиенты тем более.
-
Картошка со свининой в горшочках готова! Осторожно вынимайте из духовки и подавайте к столу прямо в этих горшочках или выложив на тарелку. Блюдо получилось на славу! Сытное и вкусное. Подавайте и на обед, и на ужин, а также на праздничный стол гостям. Готовьте и балуйте семью, угощайте друзей.
Это блюдо можно приготовить, использовав любое мясо, а картофель можно заменить на кабачки. Для усиления аромата можно добавить лавровый лист или другие приправы.
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Картофель | 6 | 1,2 | 48,9 | 231 |
Чеснок | 0,48 | 0,008 | 2,64 | 11,92 |
Перец черный молотый | 0,1218 | 0,1738 | 1,4424 | 5,26 |
Растительное масло | 0 | 50 | 0 | 449 |
Свежая зелень | 0,534 | 0,165 | 1,245 | 7,65 |
Свинина | 33,76 | 42,38 | 0 | 526 |
Всего в блюде | 41 | 93 | 62 | 1261 |
Всего в 1 порции | 13 | 31 | 20 | 420 |
Всего в 100 граммах | 6 | 14 | 9 | 188 |