DOM-EDA.COM

Суп из белых грибов

До чего же вкусным получается суп из белых грибов! Боровики — самые вкусные, ароматные и вполне могут заменить по сытности мясо. И если поиски этих свежих даров природы увенчались успехом, непременно приготовьте из них суп. Предупреждаю, в процессе приготовления будет кружить голову потрясающий аромат!

Время подготовки: 15 м.

Время приготовления: 30 м.

Количество порций: 12

Назначение рецепта: На обед - первое, На ужин - горячее, На праздник, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание

1
19
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 2 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Белый гриб 5 штук
  2. Картофель 5 штук
  3. Лук репчатый 1 штука
  4. Чеснок 2 зубка
  5. Оливковое масло 30 грамм
  6. Соль по вкусу
  7. Перец черный молотый по вкусу
  8. Вода 3,000 грамм

Приготовление

  • Белые грибы примечательны тем, что их не надо подвергать предварительной обработке. Поэтому суп из свежих белых грибов готовить необычайно легко. А на вкус получается поистине изысканно. Итак, расскажу, как просто и быстро приготовить суп из свежих белых грибов с картофелем:

  • Очистим от лесного мусора и сполоснем грибы. Отделим ножки от шапочеки. Нарежем их кольцами отправим в кастрюлю с водой. Пусть закипает, а пока займемся остальными ингредиентами.

  • Картофель нарежем аккуратными кубиками.

  • Грибные шапочки — ломтиками, как на фото рецепта, чтобы красиво смотрелись в блюде.

  • И измельчим репчатый лук.

  • На разогретую сковороду с оливковым маслом выложим шапочки лесных грибов, посолим, выпарим лишнюю влагу.

  • Добавим к ним лук и обжарим все до легкого румянца.

  • Ломтики шапочек боровиков и лук слегка подрумянились. На кухне изумительный аромат. Выключим нагрев, добавим чеснок, пропущенный через пресс, и перемешаем.

  • Как только закипит грибной бульон, снимем пену и присоединим кубики картофеля.

  • Через 15 минут опустим в бульон обжаренные грибочки с чесноком, посолим, приправим черным молотым перцем по вкусу и оставим вариться еще на 5 минут. Выключим нагрев и пусть супчик минут 10-15 потомиться под крышкой перед подачей.

    Ароматный суп из свежих белых грибов с картофелем готов, пора к столу! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Картофель 10 2 81,5 385
Оливковое масло 0 30 0 269,4
Чеснок 0,48 0,008 2,64 11,92
Перец черный молотый 0 0 0
Вода 0 0 0
Белый гриб 19 8,5 5,5 110
Всего в блюде 30 40 97 807
Всего в 1 порции 2 3 8 67
Всего в 100 граммах 0 0 2 19
  • 0
  • 1910
  • 1
  • 3434
  • 0
  • 2094
  • 0
  • 1197
0 комментариев