Спагетти с ёжиками под остро-пряном соусом
Спагетти - всеми известный продукт, который готовится практически ежедневно. Столь популярные спагетти можно разнообразить различными соусами и тем самым придать им потрясающий, ни с чем не сравнимый вкус. Представленное блюдо из спагетти отлично сочетается с мясными тефтельками под остро - пряном соусом. Оно полюбится всем, кто его попробует и окажется постоянным гостем на вашем столе.
Время подготовки: 15 м.
Время приготовления: 30 м.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Мясо 300 грамм
- Рис длиннозерный 3 ст. ложки
- Огурец 2 штуки
- Соевый соус 3 ст. ложки
- Майонез 3 ст. ложки
- Горчица 2 ст. ложки
- Чеснок 3 зубка
- Подсолнечное масло 1 ч. ложка
- Перец красный молотый 1 ч. ложка
- Приправа для фарша 1 ч. ложка
- Базилик сушеный 1 ч. ложка
- Лавровый лист 3 штуки
- Спагетти 1 упаковка
- Соль 1 ч. ложка (по вкусу)
Приготовление
-
Для того, чтобы приступить к приготовлению наивкуснейшего блюда необходимо подготовить все ингредиенты. -
Первым делом, мясо свинины необходимо порезать на кусочки и хорошо промыть в воде. Затем пропустить мясо через мясорубку, чтобы получился фарш. -
Рис промыть несколько раз в холодной воде и отварить его почти до готовности. Слить оставшуюся жидкость и еще раз промыть холодной водой. Это необходимо для того чтобы рис не слипся. -
Добавляем в приготовленный мясной фарш варенный остывший рис, немного посолив. -
Перемешиваем. -
Из полученного фарша делаем небольшие котлетки.Подготовленные котлетки на 5 мин. убираем в холодильник и приступаем к готовке соуса. -
Соленый огурец пропускаем через мясорубку. -
Выливаем в миску. -
Добавляем горчицу. -
Туда же выкладываем майонез. -
Вливаем соевый соус. -
Чеснок очищаем от кожуры, натираем на мелкой терке и добавляем к остальным ингредиентам. -
Все тщательно перемешиваем. -
В сковородку наливаем масло, выливаем полученный соус и доводим до кипения. -
Выкладываем в соус котлетки и тушим 2 мин. с одной стороны. -
Переворачиваем и тушим с другой стороны. -
Затем, добавляем кипяченую воду, чтоб она почти закрыла котлетки. Солим по вкусу и таким образом варим 20-25 мин. -
Высыпаем приправу, перец, базилик. Перемешиваем. Доводим до кипения. Соус готов. -
Затем отварим спагетти. -
После того как спагетти сварились, слить лишнюю жидкость, сполоснуть под холодной водой. Чтобы они не слиплись, рекомендуется добавить немного подсолнечного масла и перемешать. -
Блюдо готово. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Майонез | 1,8 | 50,25 | 2,925 | 470,25 |
| Лавровый лист | 0,228 | 0,252 | 1,461 | 9,39 |
| Огурец | 2,4 | 0,3 | 8,4 | 45 |
| Чеснок | 0,72 | 0,012 | 3,96 | 17,88 |
| Подсолнечное масло | 0 | 4,995 | 0 | 44,95 |
| Базилик сушеный | 0,288 | 0,08 | 1,22 | 5,02 |
| Мясо | 55,8 | 48 | 0 | 654 |
| Рис длиннозерный | 1,377 | 0,153 | 14,28 | 66,3 |
| Горчица | 2 | 16 | 4 | 167 |
| Соевый соус | 4,5 | 0 | 4,995 | 37,995 |
| Спагетти | 41,6 | 4,4 | 286 | 1376 |
| Перец красный молотый | 0,028 | 0,012 | 0,184 | 0,84 |
| Приправа для фарша | 0,3 | 0,1 | 1,275 | 7,2 |
| Всего в блюде | 111 | 124 | 328 | 2901 |
| Всего в 1 порции | 18 | 20 | 54 | 483 |
| Всего в 100 граммах | 8 | 9 | 25 | 226 |
