DOM-EDA.COM

Спагетти с ёжиками под остро-пряном соусом

Спагетти - всеми известный продукт, который готовится практически ежедневно. Столь популярные спагетти можно разнообразить различными соусами и тем самым придать им потрясающий, ни с чем не сравнимый вкус. Представленное блюдо из спагетти отлично сочетается с мясными тефтельками под остро - пряном соусом. Оно полюбится всем, кто его попробует и окажется постоянным гостем на вашем столе.

Время подготовки: 15 м.

Время приготовления: 30 м.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, Для детей

1
226
кКал

Белки: 8 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 25 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Мясо 300 грамм
  2. Рис длиннозерный 3 ст. ложки
  3. Огурец 2 штуки
  4. Соевый соус 3 ст. ложки
  5. Майонез 3 ст. ложки
  6. Горчица 2 ст. ложки
  7. Чеснок 3 зубка
  8. Подсолнечное масло 1 ч. ложка
  9. Перец красный молотый 1 ч. ложка
  10. Приправа для фарша 1 ч. ложка
  11. Базилик сушеный 1 ч. ложка
  12. Лавровый лист 3 штуки
  13. Спагетти 1 упаковка
  14. Соль 1 ч. ложка (по вкусу)

Приготовление

  • Для того, чтобы приступить к приготовлению наивкуснейшего блюда необходимо подготовить все ингредиенты.
  • Первым делом, мясо свинины необходимо порезать на кусочки и хорошо промыть в воде. Затем пропустить мясо через мясорубку, чтобы получился фарш.
  • Рис промыть несколько раз в холодной воде и отварить его почти до готовности. Слить оставшуюся жидкость и еще раз промыть холодной водой. Это необходимо для того чтобы рис не слипся.
  • Добавляем в приготовленный мясной фарш варенный остывший рис, немного посолив.
  • Перемешиваем.
  • Из полученного фарша делаем небольшие котлетки.Подготовленные котлетки на 5 мин. убираем в холодильник и приступаем к готовке соуса.
  • Соленый огурец пропускаем через мясорубку.
  • Выливаем в миску.
  • Добавляем горчицу.
  • Туда же выкладываем майонез.
  • Вливаем соевый соус.
  • Чеснок очищаем от кожуры, натираем на мелкой терке и добавляем к остальным ингредиентам.
  • Все тщательно перемешиваем.
  • В сковородку наливаем масло, выливаем полученный соус и доводим до кипения.
  • Выкладываем в соус котлетки и тушим 2 мин. с одной стороны.
  • Переворачиваем и тушим с другой стороны.
  • Затем, добавляем кипяченую воду, чтоб она почти закрыла котлетки. Солим по вкусу и таким образом варим 20-25 мин.
  • Высыпаем приправу, перец, базилик. Перемешиваем. Доводим до кипения. Соус готов.
  • Затем отварим спагетти.
  • После того как спагетти сварились, слить лишнюю жидкость, сполоснуть под холодной водой. Чтобы они не слиплись, рекомендуется добавить немного подсолнечного масла и перемешать.
  • Блюдо готово. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Майонез 1,8 50,25 2,925 470,25
Лавровый лист 0,228 0,252 1,461 9,39
Огурец 2,4 0,3 8,4 45
Чеснок 0,72 0,012 3,96 17,88
Подсолнечное масло 0 4,995 0 44,95
Базилик сушеный 0,288 0,08 1,22 5,02
Мясо 55,8 48 0 654
Рис длиннозерный 1,377 0,153 14,28 66,3
Горчица 2 16 4 167
Соевый соус 4,5 0 4,995 37,995
Спагетти 41,6 4,4 286 1376
Перец красный молотый 0,028 0,012 0,184 0,84
Приправа для фарша 0,3 0,1 1,275 7,2
Всего в блюде 111 124 328 2901
Всего в 1 порции 18 20 54 483
Всего в 100 граммах 8 9 25 226
  • 0
  • 1462
  • 1
  • 1391
  • 0
  • 3806
  • 1
  • 984
0 комментариев