DOM-EDA.COM

Сладкий тыквенный хлеб с изюмом

Вы когда-нибудь пробовали тыквенный хлеб? Попробуйте испечь его по этому несложному рецепту. Благодаря присутствию в нем тыквы хлебушек получается красивого солнечного цвета, необыкновенного вкуса, становится более полезным.

Время приготовления: 3 ч 30 м.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На полдник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Постное питание, Для детей

1
259
кКал

Белки: 7 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 42 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Дрожжи прессованные 10 грамм
  2. Вода 100 грамм
  3. Соль 1 ч. ложка
  4. Растительное масло 4 ст. ложки
  5. Тыква 200 грамм
  6. Изюм 0,5 стаканов
  7. Мука пшеничная высшего сорта 3 стакана

Приготовление

  • Приготовьте заранее все ингредиенты, которые понадобятся для выпекания сладкого тыквенного хлеба. Тыкву можно использовать свежую и замороженную. Естественно, замороженную надо предварительно разморозить.

  • Потребуется довольно большая и глубокая миска. Кусочек дрожжей положите в теплую воду и растворите его.

  • Положите ложечку соли.

  • Всыпьте сахар.

  • Влейте масло (растительное).

  • Тыкву порежьте на кусочки и блендером измельчите в пюре. Пюре положите в ту же миску.

  • Изюм на несколькуо минут залейте горячей водой, чтобы он размягчился.

  • Всыпьте изюм в общую миску и смешайте все содержимое.

  • Вот и подошла очередь муки. Ее добавляйте небольшими порциями, постоянно перемешивая.

  • Тесто станет мягким и податливым. Оно не должно получиться тугим. Постарайтесь не переборщить с мукой.

  • Миску накройте крышкой и поставьте в тепло.

  • Через полтора часа тесто поднимется.

  • Помните его руками и переложите в форму, смазанную маслом, в которой собираетесь выпекать хлеб.

  • Форму уберите снова в теплое место. Когда объем теста увеличится почти в два раза, можно поставить форму в духовой шкаф. Я использовала стеклянную форму, поэтому духовку заранее не включала. Если вы будете печь хлеб в обычной форме, разогрейте духовой шкаф до того, как поставите в него форму. Пеките хлеб при температуре 180°C. Когда почувствуете особенный аромат готового хлеба, загляните в духовку. Изделие должно аппетитно зарумяниться и довольно хорошо подняться. У меня на его выпекание ушло минут 50 (с учетом того, что он был помещен в холодный духовой шкаф).

  • Горячий хлебушек извлеките из формы и дайте ему остыть.

  • Вот как аппетитно он будет выглядеть, когда вы его разрежете: пышный, воздушный, приятного теплого оттенка. Да еще и полезный какой!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Изюм 2,4025 0,3875 61,225 231,725
Мука пшеничная высшего сорта 51,84 6,24 335,52 1603,2
Соль 0 0 0
Вода 0 0 0
Тыква 14 0,2 2 52
Растительное масло 0 60 0 538,8
Дрожжи прессованные 1,27 0,27 0,85 10,9
Всего в блюде 69 67 399 2436
Всего в 1 порции 69 67 399 2436
Всего в 100 граммах 7 7 42 259
  • 0
  • 2388
  • 0
  • 2417
  • 2
  • 6735
  • 0
  • 2127
0 комментариев