DOM-EDA.COM

Щи со шпинатом

Весной, особенно хочется поесть зеленого супчика. В моей семье особым успехом пользуются щи со шпинатом. Очень легкий ароматный суп, с нежным вкусом. Очень быстро и просто готовится. Чтобы блюдо было более сытно и насыщено витаминами, такой суп лучше готовить на мясном бульоне. Предлагаю для приготовления весенних щей рецепт, по которому готовлю я. Он будет под силу, даже начинающей хозяйке.

Время подготовки: 20 м.

Время приготовления: 30 м.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: На обед, На обед - первое, На ужин, На ужин - горячее

1
24
кКал

Белки: 35 г

Жиры: 11 г

Углеводы: 26 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Куриный бульон 1,500 грамм
  2. Шпинат 100 грамм
  3. Картофель 2 штуки
  4. Яйцо куриное 2 штуки
  5. Морковь 1 штука
  6. Лук репчатый 1 штука
  7. Соль 3 грамма
  8. Перец черный молотый 2 грамма

Приготовление

  • Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению.

  • Морковь порежьте кусочками любой формы. Если будете готовить для гостей, приготовьте супчик поэстетичнее. Морковь нарежьте красивыми цветочками. Они прекрасно украсят блюдо. И щи будут выглядеть действительно по-весеннему.

  • Налейте в кастрюльку мясной бульон и сбросьте нарезанную морковь. Пусть отваривается почти до полной готовности.

  • Почистите картофель и порежьте на небольшие кусочки, как и для любого другого супа. В конце отваривания морковки, сбросьте в кастрюлю. Варите до готовности.

  • Репчатый лук покрошите на мелкие кубики.

  • В чашке взболтайте куриные яйца.

  • Промойте листья шпината и мелко порежьте ножом.

  • Когда морковь и картошка отварятся, сбросьте в суп нарезанный репчатый лук и зелень шпината. Не забудьте по вкусу посолить.

  • Когда бульон закипит, струйкой медленно влейте взбитое яйцо, равномерно перемешивая. Пусть все покипит минуты 3.

  • Всё! Яркие зеленые щи со шпинатом готовы! Прекрасное первое блюдо, очень витаминное, с ароматом весны. При подаче к столу, можно приправить сметаной или сливками. Для любителей кислинки, подайте к блюду столовый уксус или сок лайма. Подойдут любые острые заправки. Готовьте и радуйте новыми блюдами своих родных, угощайте и удивляйте друзей. Приятного аппетита!

Аналогично можно приготовить суп с зеленью щавеля. Щи со щавелем получаются с естественной пикантной кислинкой и такие же ароматные.

Приятного всем аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Картофель 4 0,8 32,6 154
Перец черный молотый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Шпинат 2,9 0,3 2 22
Куриный бульон 735 240 510 90
Всего в блюде 757 252 564 511
Всего в 1 порции 151 50 112 102
Всего в 100 граммах 35 11 26 24
  • 0
  • 4967
  • 0
  • 1339
  • 0
  • 3058
  • 0
  • 288
1 комментарий

Люблю шпинат! Морковочка в супе такая нарядная… :))