Салат с рисом и печенью трески (молоками)
Время подготовки: 20 м.
Время приготовления: 5 м.
Количество порций: 4
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Рис 50 грамм
- Печень трески 250 грамм
- Оливки 100 грамм
- Майонез 30 грамм
- Сметана 30 грамм
- Укроп 3 грамма
- Яйцо куриное 2 штуки
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты. Сразу отварите рис до готовности и яйца вкрутую.
-
В большой салатнице соедините охлажденный рис. Я просто промываю его после варки ледяной водой. К рису добавьте соус и измельченный укроп.
-
Перемешайте.
-
Печень трески разомните вилочкой.
Как и в предыдущем рецепте «Салат картофельный с печенью трески (молоками)» я снова использовала вместо печени трески молоки лососевых, приготовленные по рецепту, который так и называется «Печень трески из молок». Они прекрасно заменят этот деликатес, ничуть не уступая во вкусе. Молоки я потерла через терку, они чуть плотнее и поддаются этой процедуре.
-
Яйца на крупной терке следом.
-
Измельченные оливки туда же.
-
Перемешайте все вместе, приправьте, если требуется солью и перцем.
-
Подавайте к столу, разложив порционно. Обещаю, вам понравится!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Сметана | 0,75 | 12 | 1,02 | 114,3 |
| Яйцо куриное | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| Рис | 3,5 | 0,5 | 39,5 | 170 |
| Майонез | 0,72 | 20,1 | 1,17 | 188,1 |
| Укроп | 0,075 | 0,015 | 0,189 | 1,2 |
| Оливки | 0,8 | 10,7 | 6,3 | 115 |
| Печень трески | 10,5 | 164,25 | 3 | 1532,5 |
| Всего в блюде | 29 | 218 | 51 | 2278 |
| Всего в 1 порции | 7 | 54 | 12 | 569 |
| Всего в 100 граммах | 5 | 38 | 9 | 404 |
