DOM-EDA.COM

Молоки лососевых жареные в кляре

Молоки можно приготовить не только обваляв в сухариках, но и превратить в румяные оладушки, пожарив в кляре. Эти небольшие части рыбы - источник ценных для людей белков и жирных кислот. Не стоит пренебрегать, а уж тем более, выбрасывать их, если они попались вам в животах лососевых рыб. Приготовьте их вкусно!

Время подготовки: 1 м.

Время приготовления: 15 м.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На праздник, Для беременных и кормящих, Для диеты, Для детей, Специальное питание

1
148
кКал

Белки: 14 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 7 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Рыбьи молоки 200 грамм
  2. Яйцо куриное 1 штука
  3. Майонез 1 ч. ложка
  4. Растительное масло для жарки
  5. Мука пшеничная высшего сорта 1 ст. ложка
  6. Соль и перец по вкусу

Приготовление

  • В предыдущей статье рассказывала не только о том, как приготовить жареные молоки лососевых рыб, а также насколько они полезны для растущего организма, для взрослых и людей преклонного возраста, для беременных и кормящих женщин. Теперь расскажу, как вкусно приготовить молоки лососевых в кляре: 

    Подготовьте рыбный продукт. Мороженные разморозьте и сполосните, затем обсушите.

  • Смешайте в пиале яйцо, посолив и поперчив, положите майонез.

  • Чуть взболтайте.

  • Высыпьте муку.

  • Снова хорошо смешайте.

  • Молоки порежьте на кусочки, присолите и поперчите.

  • В смесь погрузите кусочки целиком, затем поместите их на сковороду с горячим маслом.

  • Зажарьте с обеих сторон до красивой загорелой корочки на кляре и до готовности. Огонь средний.

  • Подавайте молоки жаренные в кляре со свежими овощами или соусом на ваш выбор. Попробуйте, это вкусно!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Мука пшеничная высшего сорта 3,24 0,39 20,97 100,2
Соль 0 0 0
Майонез 0,288 8,04 0,468 75,24
Растительное масло 0 0 0
Рыбьи молоки 32 5,8 0 180
Всего в блюде 41 19 21 433
Всего в 1 порции 41 19 21 433
Всего в 100 граммах 14 6 7 148
  • 0
  • 8790
  • 0
  • 1570
  • 0
  • 875
  • 0
  • 153
0 комментариев