DOM-EDA.COM

Салат картофельный с печенью трески (молоками)

Рецепт традиционно готовится из любимых консервов, нежных, ароматных, пряных. Немного отварных овощей и заправка соусом майонез. Вот и вся картина. Просто и вкусно, так знакомо, но совсем не надоело. Готовим на повседневный стол или на праздничный. И так и так прекрасно!

Время подготовки: 45 м.

Время приготовления: 15 м.

Количество порций: 3

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник

1
343
кКал

Белки: 5 г

Жиры: 33 г

Углеводы: 5 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Яйцо куриное 1 штука
  2. Печень трески 200 грамм (молоки)
  3. Картофель 130 грамм
  4. Морковь 80 грамм
  5. Майонез 2 ст. ложки
  6. Соль по вкусу
  7. Твердый сыр 40 грамм

Приготовление

  • Для приготовления использовали молоки горбуши, приготовленными по рецепту «Печень трески из молок». Берите баночку печени трески, но когда-нибудь попробуйте и молоки, вкус один в один! Помоем и отварим картофель и морковь. Яйцо приготовим всмятку. Итак, готовим салат из печени трески:

  • Я собирала салат в порционные кольца, а можно делать в одной вместительной салатнице, лучше плоской, чтобы слои получались тонкими и воздушными. Первым слоем идет отварной картофель, остуженный и почищенный. Через мелкую терку его!

  • Чуть-чуть подсолите его, а сверху слой майонеза.

  • Печень трески освободите от лишнего масла и разомните вилкой. Уложите следующим слоем. Я молоки потерла, они чуть плотнее поддаются этой процедуре.

  • Сеточка майонеза сверху. Тут можно поперчить, а соли и так достаточно.

  • Дальше почищенная морковь на мелкой терке.

  • Майонезная сеточка для воздушности.

  • Яйцо натрите следом. Я потерла все сразу, а можно поделить на желтки и белки и желтком увенчать блюдо сверху.

  • Сеточка из соуса следом.

  • И украсила я блюдо последним слоем сыра. Натерла сыр на мелкой терке и разложила воздушно, не прижимая и майонезом не смазывая.

  • Снимите кольцо, аккуратно проведя ножом по его стенке внутри. Веточку зелени для украшения и можно подавать салат из печени трески (молок) к столу. Ах, как нежно и вкусно. Если есть время, можно дать салату немного настояться. Тогда прикройте готовое блюдо, чтобы избежать заветривания. Настоявшийся салат будет еще вкуснее! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Морковь 1,04 0,08 5,52 28
Соль 0 0 0
Майонез 1,2 33,5 1,95 313,5
Картофель 2,6 0,52 21,19 100,1
Печень трески 8,4 131,4 2,4 1226
Твердый сыр 10,4 10,6 1,4 142,24
Всего в блюде 29 181 32 1888
Всего в 1 порции 9 60 10 629
Всего в 100 граммах 5 33 5 343
  • 0
  • 1432
  • 0
  • 1260
  • 0
  • 117
  • 0
  • 134
0 комментариев