Салат картофельный с печенью трески (молоками)

Для приготовления использовали молоки горбуши, приготовленными по рецепту «Печень трески из молок». Берите баночку печени трески, но когда-нибудь попробуйте и молоки, вкус один в один! Помоем и отварим картофель и морковь. Яйцо приготовим всмятку. Итак, готовим салат из печени трески:

Я собирала салат в порционные кольца, а можно делать в одной вместительной салатнице, лучше плоской, чтобы слои получались тонкими и воздушными. Первым слоем идет отварной картофель, остуженный и почищенный. Через мелкую терку его!

Чуть-чуть подсолите его, а сверху слой майонеза.

Печень трески освободите от лишнего масла и разомните вилкой. Уложите следующим слоем. Я молоки потерла, они чуть плотнее поддаются этой процедуре.

Сеточка майонеза сверху. Тут можно поперчить, а соли и так достаточно.

Дальше почищенная морковь на мелкой терке.

Майонезная сеточка для воздушности.

Яйцо натрите следом. Я потерла все сразу, а можно поделить на желтки и белки и желтком увенчать блюдо сверху.

Сеточка из соуса следом.

И украсила я блюдо последним слоем сыра. Натерла сыр на мелкой терке и разложила воздушно, не прижимая и майонезом не смазывая.

Снимите кольцо, аккуратно проведя ножом по его стенке внутри. Веточку зелени для украшения и можно подавать салат из печени трески (молок) к столу. Ах, как нежно и вкусно. Если есть время, можно дать салату немного настояться. Тогда прикройте готовое блюдо, чтобы избежать заветривания. Настоявшийся салат будет еще вкуснее! Приятного аппетита!