DOM-EDA.COM

Салат с авокадо и жареными креветками

Потрясающе вкусный салат с креветками и авокадо украсил сегодня наш ужин. Блюдо легкое и свежее, как средиземноморский бриз. Креветки будут обжарены в ароматном масле, а зелень такая упругая, будто только с грядки. Авокадо, спелое и нежное, впишется в это великолепие просто превосходно! Давайте побалуем себя салатом с морепродуктами!

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 2

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Раздельное питание

1
93
кКал

Белки: 10 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 3 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Салат 60 грамм
  2. Креветки 300 грамм
  3. Авокадо 1 штука
  4. Помидор 70 грамм
  5. Лайм 0,5 штук
  6. Чеснок 1 зубок
  7. Перец чили 3 грамма
  8. Оливковое масло по вкусу

Приготовление

  • Приготовьте все продукты по списку и будем готовить простой и вкусный салат для романтического ужина, например. Креветки, чтобы не тратить лишнего времени на чистку, лучше приобрести уже без панцирей. Авокадо выбирайте тщательно, от него во многом зависит вкус и консистенция салата. Мы отдаем предпочтение сорту хаас, его спелость легко определить по темной кожице плода. Салатные листья тоже можно выбрать на свой вкус, удачно получится и с салатом фриллис, и с айсбергом, и с другими сортами.

  • Для начала чистим чеснок, режем зубчик меленько. В сковороду с разогретым оливковым маслом поместите кусочки и обжаривайте на малом огне, чтобы не допускать подгорания. Туда же прибавьте пару слайсов перчика чили, без семян, чтобы не был слишком жгучим.

  • Креветки опустите в сковородку и потряхивайте, обжаривайте, прибавив нагрев до высокого. Все морепродукты у нас продаются с ледяной глазурью, к сожалению, поэтому сначала растает она, выпарится жидкость, а уж после начнут жариться креветки.

  • Пока же можно помыть и обсушить листья салата, затем разложить его, чуть измельчив, по поверхности сервировочной тарелки, в которой будем подавать наше блюдо.

  • Следом слой порезанных произвольно спелых томатов.

  • Затем кусочки авокадо. Я вынимаю его нуазеткой, можно ложкой или ножом, как удобно. Сбрызните все соком лайма. Это и прибавит вкуса салату и поможет предотвратить потемнение кусочков авокадо.

  • Теперь сверху выложите горкой остывшие креветки.

  • Полейте салат оливковым маслом, еще немного сбрызните соком лайма, поперчите и, если надо, посолите. Все готово! Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Авокадо 3,36 25,2 15,12 268,8
Оливковое масло 0 0 0
Чеснок 0,24 0,004 1,32 5,96
Салат 0,9 0,12 1,2 9,6
Помидор 0,42 0,14 2,94 13,93
Креветки 61,5 4,8 0,9 294
Перец чили 0,3 0,135 0,33 3,78
Лайм 0,36 0,04 1,2 7,2
Всего в блюде 67 30 23 603
Всего в 1 порции 33 15 11 301
Всего в 100 граммах 10 4 3 93
  • 0
  • 1669
  • 0
  • 1030
  • 0
  • 192
  • 0
  • 190
0 комментариев