DOM-EDA.COM

Салат с авокадо и яйцами

Невероятной просто нежности салат! При всей своей простоте, оставляет приятнейшее послевкусие, предлагая сочетать сливочность заправки, легкую остроту маринованного лука, сытность яйца и ореховую мякоть авокадо. Это будет вкусно, я гарантирую!

Время подготовки: 15 м.

Время приготовления: 5 м.

Количество порций: 2

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание, Для детей

1
170
кКал

Белки: 4 г

Жиры: 14 г

Углеводы: 8 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Яйцо куриное 2 штуки
  2. Авокадо 2 штуки
  3. Красный лук 30 грамм
  4. Уксус 1 ч. ложка
  5. Сахарный песок 1 ч. ложка
  6. Соус горчица зернистая 3 ч. ложки
  7. Майонез 20 грамм
  8. Соль по вкусу

Приготовление

  • Начнем с того, что отварим вкрутую 2 яйца и замаринуем красный сочный лук. Яйца вкрутую — это 10 мин. варки после закипания воды, а затем их следует опустить в воду ледяную, чтобы быстро очистить и остудить.

  • Лук очистите от шелухи, сполосните и мелко порежьте.

  • Добавьте к нему сахарный песок, уксус и немного воды.

  • Пусть помаринуется пока.

  • Авокадо помойте, порежьте пополам, удалите косточки. Будем извлекать мякоть. Удобно воспользоваться ложкой или нуазеткой, как я. Авокадо выбирайте спелые, если рассматривать те, что приобрела я, хаас, то их кожица должна быть темного цвета, тогда они точно готовы. Если вы берете зеленую аллигаторову грушу, оставьте ее в теплом месте на пару дней, плоды дойдут.

  • Сложите кусочки фруктов в салатницу. Пока измельчите только один плод.

  • Сверху добавьте кубики отварного яйца. Не забудьте сполоснуть яйца после чистки, тогда частички шелухи не попадут в салат незваными.

  • Немного горчицы разложите по всей поверхности тарелки.

  • Лук откиньте на сито, пусть маринад хорошенько стечет. Отожмите сверху немного руками, чтобы удалить побольше жидкости. Добавьте в салат.

  • Дальше снова кусочки авокадо. Задействуем второй фрукт.

  • Сделайте сверху сеточку из майонеза. Заправки в такой салат надо совсем немного. Посолите и поперчите по желанию.

  • Можно подавать к столу. Приятного аппетита! Уверяю, такой салат очарует вас своим вкусом. Немного свежего хлеба в качестве сопровождения, и отличный ужин, перекус или второе блюдо для обеда готово. Петрушка или другая зелень будут очень уместны.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Авокадо 6,72 50,4 30,24 537,6
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Соль 0 0 0
Майонез 0,48 13,4 0,78 125,4
Уксус 0 0 0,15 0,55
Красный лук 0,42 0,06 2,46 12,3
Сахарный песок 0 0 7,984 31,92
Соус горчица зернистая 1,722 0,525 2,583 22,05
Всего в блюде 22 75 44 886
Всего в 1 порции 11 37 22 443
Всего в 100 граммах 4 14 8 170
  • 0
  • 2654
  • 0
  • 900
  • 0
  • 274
  • 0
  • 193
0 комментариев