Салат из свежей капусты с куриным мясом и сыром
Очень нежный салат с запахом свежести. Такой салат пополнит ваш организм витаминами и минеральными солями - он малокалорийный и подходит даже тем, кто держит диету. Данный рецепт не требует большого выбора ингредиентов, салат очень просто и быстро готовится.
Время подготовки: 30 м.
Время приготовления: 30 м.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Куриная грудка 500 грамм
- Капуста белокочанная 400 грамм
- Сыр маскарпоне 60 грамм
- Майонез 3 ст. ложки
- Сухарики 50 грамм
- Соль 3 грамма
Приготовление
-
Приготовьте заранее все необходимые по рецепту продукты. Правильно выберите капусту. Кочан посильнее надавите, если он тугой, значит капуста зрелая и салат получится хрустящим. Майонез можете взять любой, на ваш вкус. Вместо майонеза можно использовать не жирную сметану. Сыр любых твердых сортов. -
Налейте в не большую кастрюлю воду, немного подсолите. Положите куриную грудку, доведите воду до кипения и варите мясо примерно 15-20 мин. -
Возьмите кочан капусты, разрежьте и удалите кочерыжку. С листьев тоже желательно удалить утолщенные места. Покрошите капусту в мелкую соломку. -
Кусочек сыра натрите на крупной терке. -
Когда куриная грудка сварится, достаньте мясо из воды и остудите. Затем покрошите его на мелкие кусочки. -
Возьмите вместительную чашку, положите в нее нашинкованную капусту. Слегка посолите и перемешайте. Дайте постоять минут 5. Затем слегка помните руками, чтобы капуста стала мягче. Положите в капусту натертый сыр и куриное мясо. Хорошо перемешайте. Добавьте майонез и опять тщательно перемешайте. Сухарики добавьте перед подачей на стол, так же хорошо перемешав. Если требуется, еще посолите. -
Переложите салат в салатницу, украсьте зеленью и подавайте на стол. Такой салат можно готовить не только для семьи, он отлично подойдет для приема гостей. Удивит их своей свежестью и нежным вкусом. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Майонез | 1,8 | 50,25 | 2,925 | 470,25 |
| Сыр маскарпоне | 2,88 | 24,9 | 2,88 | 247,2 |
| Капуста белокочанная | 7,2 | 0,4 | 18,8 | 112 |
| Куриная грудка | 118 | 9,5 | 2 | 565 |
| Сухарики | 8 | 0,5 | 35 | 167,5 |
| Всего в блюде | 137 | 85 | 61 | 1561 |
| Всего в 1 порции | 22 | 14 | 10 | 260 |
| Всего в 100 граммах | 12 | 7 | 5 | 143 |
