DOM-EDA.COM

Салат из соевой спаржи, белокочанной капусты и голландского сыра

Сегодня я хочу предложить к вашему вниманию салат из соевой спаржи, белокочанной капусты и голландского сыра. Готовится он достаточно легко и быстро, если конечно же не учитывать время размягчения сушеной спаржи. Салатик получается вкусным и отлично справляется с задачей восполнить наш организм полезностями.

Время подготовки: 3 ч.

Время приготовления: 15 м.

Количество порций: 3

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание

1
264
кКал

Белки: 13 г

Жиры: 20 г

Углеводы: 7 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Соевая спаржа 100 грамм
  2. Капуста белокочанная 150 грамм
  3. Морковь 100 грамм
  4. Сыр Голландский 100 грамм
  5. Майонез 50 грамм
  6. Лук репчатый 50 грамм
  7. Подсолнечное масло 2 ст. ложки
  8. Соль 0,5 грамм
  9. Перец черный молотый 0,5 грамм

Приготовление

  • Для начала подготовим соевую спаржу (по-китайски фучжу, а по-японски юка), чтобы она стала упругой и нежной. Для этого замочите ее в воде минимум на 3 часа или оставьте так на ночь, но уже в холодильнике. И можно приступать к приготовлению, процесс пойдет быстро. Майонез в рецепте можно заменить на йогурт, так получится диетический вариант блюда. Вместо голландского сыра выбирайте наиболее желаемый сыр из твердых сортов. А что касается репчатого лука, то его можно заменить на красный салатный лук.

  • Итак, приготовим полезный салат из соевой спаржи. Морковь очистим и нашинкуем тонкой соломкой или натрем на терке для корейской моркови.

  • Белокочанную капусту нарежем также тонкой соломкой, либо просто небольшими кусочками.

  • Луковицу очистим от шелухи и нарежем полукольцами. Слегка обжарим подготовленные овощи на сковороде с разогретым подсолнечным маслом. Совсем не долго — минут 5. При этом конечно же нужно помешивать, чтобы овощи приготовились равномерно.

  • А пока готовятся овощи, натрем на крупной терке твердый сыр.

  • Размягченную спаржу нарежем на кусочки длиной по 2 см.

  • Объединим все ингредиенты в салатнице, добавим соль, майонез (либо йогурта), а также черный молотый перец по вкусу. Все хорошенько перемешаем. Салат из соевой спаржи с белокочанной капустой и сыром готов. Сверху при желании можно посыпать семенами кунжута, тем самым повысить полезность блюда. И подаем к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,3 0,1 6,9 35
Лук репчатый 0,7 0 5,2 20,5
Соль 0 0 0
Майонез 1,2 33,5 1,95 313,5
Подсолнечное масло 0 39,96 0 359,6
Перец черный молотый 0,03045 0,04345 0,3606 1,315
Капуста белокочанная 2,7 0,15 7,05 42
Сыр Голландский 26 26,8 0 352
Соевая спаржа 45 20 20 440
Всего в блюде 76 120 41 1563
Всего в 1 порции 25 40 13 521
Всего в 100 граммах 13 20 7 264
  • 10
  • 8117
  • 1
  • 1902
  • 0
  • 2308
  • 0
  • 4645
0 комментариев