Салат из щавеля с яйцом ПП
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 30 м.
Количество порций: 1
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, Для детей - затрак, Для детей - обед, Для детей - ужин, Для детей - полдник, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание, Для детей, Специальное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Щавель 1 пучок
- Яйцо куриное 1 штука
- Морковь 1 штука
- Красный лук 1 штука
- Соль 0,5 ч. ложек
- Подсолнечное масло 2 ст. ложки
Приготовление
-
Приготовим все необходимые ингредиенты. Отварите морковь и яйцо, почистите и остудите. Щавель промойте в теплой, только не в горячей воде ( горячая вода испортит его). Красную луковичку возьмите очень маленькую, иначе это будет луковый салат, а не щавелевый. Подсолнечное масло конечно лучше бы взять нерафинированное, но это если следовать правилам правильного питания, потому что в нем намного больше витаминов и микроэлементов. Многие не любят его, как и я, за запах. Без проблем, замените его на рафинированное.
-
Щавель мелко порубите ножом, стебельки тоже можете порубить.
-
Лук очистите и порежьте очень тоненькими полукольцами.
-
Порежьте мелко вареную морковь и соедините все ингредиенты в салатнике. Добавьте соли мелкого помола и растительного масла. Перемешайте.
-
Переложите салат из салатника в порционную тарелку и сверху выложите четвертинки яиц. Поставьте салат в холодильник на 5 минут, в охлажденном состоянии он вкуснее и ингредиенты «подружатся» между собой. Приятного аппетита!
Кто очень уж любит щавель, то добавьте побольше, только увеличьте пропорционально количество масла для заправки.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Красный лук | 1,05 | 0,15 | 6,15 | 30,75 |
Подсолнечное масло | 0 | 39,96 | 0 | 359,6 |
Щавель | 3,6 | 0,72 | 6,96 | 45,6 |
Всего в блюде | 12 | 46 | 23 | 566 |
Всего в 1 порции | 12 | 46 | 23 | 566 |
Всего в 100 граммах | 2 | 8 | 4 | 101 |