Салат из редиса и яиц
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 20 м.
Количество порций: 2
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, Для детей - обед, Для детей - ужин, Для диеты
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Приготовление
-
Яйца для приготовления салата, конечно, можно взять и куриные. Тогда их потребуется 2 штуки. Их нужно отварить вкрутую, то есть, 10 мин. с момента закипания. Затем охладите скорлупу студеной водой, очистите и сполосните яйца.
-
Редис очистите от загрязнений под струей воды, срежьте ботву и корешки.
-
Порежьте некрупными полу дольками.
-
Перепелиные яйца разделите на половинки или четвертинки. Куриные порежьте ломтиками.
-
Сложите все в салатницу.
-
Добавьте измельченную зелень.
-
Посолите и поперчите по вкусу, заправьте сметаной и перемешайте аккуратно, чтобы кусочки яиц не превратились в кашу. Подавайте сразу же этот весенний салат с редисом и яйцом. Приятного аппетита!
Кстати, а вы знаете, что свежую ботву редиса можно добавлять в салаты и делать из нее полезные смузи? Нет? Я обязательно покажу вам салат с зеленью редиса. Ведь в его ботве пользы, витаминов и клетчатки даже больше, чем в самом корнеплоде. А пока не выбрасывайте эти полезные вершки. Промойте и сохраните в холодильнике, упаковав в целлофановый пакет.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Сметана | 1,25 | 20 | 1,7 | 190,5 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Яйцо перепелиное | 9,52 | 10,48 | 0,48 | 134,4 |
| Петрушка | 0,185 | 0,02 | 0,38 | 2,35 |
| Редис | 2,88 | 0,48 | 8,16 | 48 |
| Всего в блюде | 13 | 30 | 10 | 375 |
| Всего в 1 порции | 6 | 15 | 5 | 187 |
| Всего в 100 граммах | 3 | 8 | 2 | 100 |
