DOM-EDA.COM

Салат из редиса и яиц

Ура! В парнике выросла первая, круглобокая, сочная и яркая редисочка. Можно, конечно, схрумкать ее и просто так, помыв и срезав хвостики. Но я решила к обеду подать вот такой простой салат с редисом и яйцом. Он готовится всего из нескольких ингредиентов, при этом выходит вкусным, нежным и хрустящим одновременно. К тому же, такой весенний салат очень полезный и довольно легкий. Давайте попробуем вместе!

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 20 м.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, Для детей - обед, Для детей - ужин, Для диеты

1
100
кКал

Белки: 3 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 2 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Редис 12 штук
  2. Яйцо перепелиное 8 штук
  3. Петрушка 5 грамм
  4. Соль и перец по вкусу
  5. Сметана 2 ст. ложки

Приготовление

  • Яйца для приготовления салата, конечно, можно взять и куриные. Тогда их потребуется 2 штуки. Их нужно отварить вкрутую, то есть, 10 мин. с момента закипания. Затем охладите скорлупу студеной водой, очистите и сполосните яйца.

  • Редис очистите от загрязнений под струей воды, срежьте ботву и корешки.

  • Порежьте некрупными полу дольками.

  • Перепелиные яйца разделите на половинки или четвертинки. Куриные порежьте ломтиками.

  • Сложите все в салатницу.

  • Добавьте измельченную зелень.

  • Посолите и поперчите по вкусу, заправьте сметаной и перемешайте аккуратно, чтобы кусочки яиц не превратились в кашу. Подавайте сразу же этот весенний салат с редисом и яйцом. Приятного аппетита!

Кстати, а вы знаете, что свежую ботву редиса можно добавлять в салаты и делать из нее полезные смузи? Нет? Я обязательно покажу вам салат с зеленью редиса. Ведь в его ботве пользы, витаминов и клетчатки даже больше, чем в самом корнеплоде. А пока не выбрасывайте эти полезные вершки. Промойте и сохраните в холодильнике, упаковав в целлофановый пакет.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сметана 1,25 20 1,7 190,5
Соль 0 0 0
Яйцо перепелиное 9,52 10,48 0,48 134,4
Петрушка 0,185 0,02 0,38 2,35
Редис 2,88 0,48 8,16 48
Всего в блюде 13 30 10 375
Всего в 1 порции 6 15 5 187
Всего в 100 граммах 3 8 2 100
  • 0
  • 5115
  • 0
  • 354
  • 0
  • 82
  • 0
  • 119
0 комментариев