DOM-EDA.COM

Салат из курицы с жареными шампиньонами

Салат с грибами шампиньонами жареными и курицей, скорее повседневный, чем праздничный. Но, при этом, не скучный по вкусовым ощущениям и очень нежный. Курица отлично дружит с обжаренными грибочками, а омлетные блинчики - хорошая альтернатива отварным яйцам.

Время подготовки: 50 м.

Время приготовления: 15 м.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник

1
111
кКал

Белки: 14 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 1 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Куриная грудка 1 штука
  2. Шампиньоны 400 грамм
  3. Майонез 2 ст. ложки
  4. Растительное масло 10 грамм
  5. Лук репчатый 1 штука
  6. Яйцо куриное 2 штуки
  7. Соль и перец по вкусу

Приготовление

  • Грудку для салатов варю только по рецепту нежная отварная куриная грудка. Шампиньоны возьмите свежие или, как я, воспользуйтесь замороженными. Майонез, при желании, смешайте со сметаной в пропорции 1:1, будет вкусно!

  • Лук очистите, сполосните, нашинкуйте тонкими полуколечками.

  • Обжарьте его на небольшом количестве масла.

  • Добавьте в сковородку нарезанные шампиньоны, готовьте все вместе 10 мин. или до готовности грибочков. Весь сок должен выпариться.

  • Когда все зажарится, выключите, пусть остывает.

  • Взбейте вилочкой яйца с щепоточкой соли.

  • Обжарьте два омлетных блина с обеих сторон на сковороде, смазанной сливочным или растительным маслом.

  • Остывшее куриное филе порежьте кубиками.

  • Омлетные блинчики — соломкой.

  • Ингредиенты подготовлены, сложите их в миску, смешайте майонезом. Соль и острый перец добавьте по вкусу.

  • Салат с грибами шампиньонами и курицей готов! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Майонез 1,2 33,5 1,95 313,5
Растительное масло 0 10 0 89,8
Шампиньоны 17,2 4 4 108
Куриная грудка 141,6 11,4 2,4 678
Всего в блюде 173 69 16 1377
Всего в 1 порции 28 11 2 229
Всего в 100 граммах 14 5 1 111
  • 2
  • 2508
  • 0
  • 2791
  • 0
  • 1037
  • 0
  • 876
0 комментариев