Салат из курицы с жареными шампиньонами
Время подготовки: 50 м.
Время приготовления: 15 м.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Куриная грудка 1 штука
- Шампиньоны 400 грамм
- Майонез 2 ст. ложки
- Растительное масло 10 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Яйцо куриное 2 штуки
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
-
Грудку для салатов варю только по рецепту нежная отварная куриная грудка. Шампиньоны возьмите свежие или, как я, воспользуйтесь замороженными. Майонез, при желании, смешайте со сметаной в пропорции 1:1, будет вкусно!
-
Лук очистите, сполосните, нашинкуйте тонкими полуколечками.
-
Обжарьте его на небольшом количестве масла.
-
Добавьте в сковородку нарезанные шампиньоны, готовьте все вместе 10 мин. или до готовности грибочков. Весь сок должен выпариться.
-
Когда все зажарится, выключите, пусть остывает.
-
Взбейте вилочкой яйца с щепоточкой соли.
-
Обжарьте два омлетных блина с обеих сторон на сковороде, смазанной сливочным или растительным маслом.
-
Остывшее куриное филе порежьте кубиками.
-
Омлетные блинчики — соломкой.
-
Ингредиенты подготовлены, сложите их в миску, смешайте майонезом. Соль и острый перец добавьте по вкусу.
-
Салат с грибами шампиньонами и курицей готов! Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Майонез | 1,2 | 33,5 | 1,95 | 313,5 |
| Растительное масло | 0 | 10 | 0 | 89,8 |
| Шампиньоны | 17,2 | 4 | 4 | 108 |
| Куриная грудка | 141,6 | 11,4 | 2,4 | 678 |
| Всего в блюде | 173 | 69 | 16 | 1377 |
| Всего в 1 порции | 28 | 11 | 2 | 229 |
| Всего в 100 граммах | 14 | 5 | 1 | 111 |
