DOM-EDA.COM

Салат с курицей, шампиньонами и маринованными огурцами

Очень приятный салат! Легкая острота маринованного огурчика, нежность куриного филе, сытность яиц, шампиньоны с их утонченным ароматом. Мы готовим такой салат чаще на повседневный стол, но иногда и на праздничный. И так и так хорошо!

Время подготовки: 25 м.

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 4

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник

1
151
кКал

Белки: 8 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 1 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Шампиньоны 300 грамм
  2. Куриное филе 450 грамм
  3. Яйцо куриное 2 штуки
  4. Майонез 4 ст. ложки
  5. Лук репчатый 20 грамм
  6. Соленые огурцы 2 штуки (маринованные)

Приготовление

  • Я взяла для приготовления маринованные огурчики, они обладают приятной кисло-сладкой пикантностью, которая очень идет салату с его нежно-пресными компонентами. Огурчики добавят хруста и вкуса.

  • Для начала отварим куриное филе. В кипящую, чуть подсоленную воду я опустила его некрупными кусочками. Варила 15 мин. с повторного закипания. Выньте филе на тарелку, пусть немного остынет, а после будем нарезать.

  • Яйца отварите вкрутую, а это 10 мин. с момента закипания воды. После залейте холодной, чтобы легко очистить и заодно остудить.

  • Шампиньоны откройте и откиньте на дуршлаг. Дайте стечь всей жидкости, отожмите немного руками, если требуется.

  • Переложите грибы в посуду, где будет удобно перемешивать салат.

  • Лук почистите, сполосните, порежьте меленько. Добавьте к шампиньонам.

  • Огурцы измельчите чуть крупнее лука.

  • Куриное филе остыло, и его можно нарезать небольшими кусочками.

  • Примерно такими.

  • Яйца пропустите через яйцерезку или порежьте ножом, добавьте в кастрюлю. Следом филе. Немного соли по вкусу.

  • Заправьте салат майонезом. Такие блюда требуют соуса немного больше, чем те, что содержат большое количество овощей. Поэтому учитывайте высокую калорийность куриного салата. Перемешиваем все вместе и подаем. А можно убрать в холодильник и дать немного настояться. Салат станет только вкуснее.

  • На повседневный стол я подаю салат порционно, а на праздничный в одной большой салатнице, украсив зеленью и розочками из помидора например.

  • Уверена, что вы оцените нежный вкус этого салата! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Лук репчатый 0,28 0 2,08 8,2
Майонез 2,4 67 3,9 627
Шампиньоны 12,9 3 3 81
Куриное филе 66,285 9 1,8 733,5
Соленые огурцы 0,3 0,2 2,3 11
Всего в блюде 94 90 13 1617
Всего в 1 порции 23 22 3 404
Всего в 100 граммах 8 8 1 151
  • 0
  • 9945
  • 0
  • 8419
  • 0
  • 2188
  • 0
  • 9507
0 комментариев