Салат из краснокочанной капусты с чесноком и свежей зеленью
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 20 м.
Количество порций: 2
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание, Для детей, Специальное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Капуста краснокочанная 0,5 штук (маленький кочан)
- Чеснок 3 зубка
- Соль 0,25 ч. ложек
- Подсолнечное масло 3 ст. ложки (рафинированное)
- Петрушка 1 веточка
- Укроп 1 веточка
Приготовление
-
Приготовим все необходимые ингредиенты. Понадобится половина небольшого кочана капусты, по одноц веточке свежих петрушки и укропа и 3 ст.л. подсолнечного рафинированного масла. Просто идеально будет добавить молодой чеснок для вкуса и запаха, но если его нет, то можно и какой есть.
-
Капусту нашинкуйте соломкой как можно тоньше. Если не получилось нашинковать тонко, то слегка пожмите ее руками. Рекомендую работать с капустой в резиновых перчатках, потому что она очень красится и руки трудно будет отмыть.
-
Зелень помойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете зелени добавить немного больше.
-
3 зубчика чеснока измельчите в чеснокодавилке или натрите на терке.
-
Все ингредиенты соедините, добавыьте 0.25 ч.л. соли и 3 ст.л. подсолнечного рафинированного масла. Перемешайте.
-
Салат готов. Поставьте его в холодильник на 15 минут. Через 15 минут достаньте, снова, перемешайте и можете подавать на стол.
-
Приятного аппетита!
Лучше съесть салат сразу, потом он станет водянистым и аромат чеснока уже будет не таким насыщенным.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Укроп | 0,075 | 0,015 | 0,189 | 1,2 |
Чеснок | 0,72 | 0,012 | 3,96 | 17,88 |
Подсолнечное масло | 0 | 59,94 | 0 | 539,4 |
Петрушка | 0,185 | 0,02 | 0,38 | 2,35 |
Капуста краснокочанная | 7,2 | 0 | 68,4 | 234 |
Всего в блюде | 8 | 59 | 72 | 794 |
Всего в 1 порции | 4 | 29 | 36 | 397 |
Всего в 100 граммах | 0 | 6 | 7 | 80 |