DOM-EDA.COM

Салат из краснокочанной капусты с чесноком и свежей зеленью

Я считаю, что краснокочанная капуста незаслуженно менее популярна, чем белокочанная. Из нее получаются очень вкусные и полезные салатики. Мы в детстве готовили их даже на праздники, ведь у них такой ярких праздничный вид. Один только цвет этой капусты может поднять аппетит. Попробуйте приготовить вегетарианский салатик из краснокочанной капусты с чесноком и свежей зеленью. В капусте содержится очень много полезных витаминов и микроэлементов, она полезна тем, кто соблюдает пост или сидит на диеты с целью снижения веса. К тому же салат достаточно сытный, поэтому кто не привык плотно ужинать, может его приготовить.

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 20 м.

Количество порций: 2

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание, Для детей, Специальное питание

1
80
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 7 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Капуста краснокочанная 0,5 штук (маленький кочан)
  2. Чеснок 3 зубка
  3. Соль 0,25 ч. ложек
  4. Подсолнечное масло 3 ст. ложки (рафинированное)
  5. Петрушка 1 веточка
  6. Укроп 1 веточка

Приготовление

  • Приготовим все необходимые ингредиенты. Понадобится половина небольшого кочана капусты, по одноц веточке свежих петрушки и укропа и 3 ст.л. подсолнечного рафинированного масла. Просто идеально будет добавить молодой чеснок для вкуса и запаха, но если его нет, то можно и какой есть.

  • Капусту нашинкуйте соломкой как можно тоньше. Если не получилось нашинковать тонко, то слегка пожмите ее руками. Рекомендую работать с капустой в резиновых перчатках, потому что она очень красится и руки трудно будет отмыть.

  • Зелень помойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете зелени добавить немного больше.

  • 3 зубчика чеснока измельчите в чеснокодавилке или натрите на терке.

  • Все ингредиенты соедините, добавыьте 0.25 ч.л. соли и 3 ст.л. подсолнечного рафинированного масла. Перемешайте.

  • Салат готов. Поставьте его в холодильник на 15 минут. Через 15 минут достаньте, снова, перемешайте и можете подавать на стол.

  • Приятного аппетита!

Лучше съесть салат сразу, потом он станет водянистым и аромат чеснока уже будет не таким насыщенным.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Укроп 0,075 0,015 0,189 1,2
Чеснок 0,72 0,012 3,96 17,88
Подсолнечное масло 0 59,94 0 539,4
Петрушка 0,185 0,02 0,38 2,35
Капуста краснокочанная 7,2 0 68,4 234
Всего в блюде 8 59 72 794
Всего в 1 порции 4 29 36 397
Всего в 100 граммах 0 6 7 80
  • 0
  • 295
  • 0
  • 282
  • 0
  • 262
  • 0
  • 187
0 комментариев