Американский капустный салат Коул-слоу (Coleslaw)

Вы можете готовить и острый Коул-слоу, и диетический вариант. Для первого случая в него добавляют хрен, чеснок, имбирь, а для второго заменяют заправку на масло, смешанное с уксусом. Мы приготовим салат более приближенный к классическому рецепту Coleslaw.

Тоненько шинкуем обе капусты. Тут все просто. Идеально, конечно, если вы имеете возможность воспользоваться комбайном. Это и ускорит процесс в разы, и шинковка выйдет одинаковой. Но я знаю много хозяек, которые и ножом изрубят капусту просто виртуозно. Итак, сполоснули, обсушили, порезали. Далее сложите кусочки в кастрюлю, где будет удобно перемешивать салат.

Морковь, почищенную, вымытую и потертую отправьте следом.

Немного обомните овощи руками, присолив. При этом мы их и перемешиваем.

Для соуса сложите в мисочку майонез, сахар, сметану, кинзу и уксус.

Перемешайте все до объединения компонентов. На этом этапе можно добавить чеснок, хрен, горчицу и т. д.

Заправьте овощи и перемешайте все вместе. Дайте настояться немного и подавайте к столу.

Салат прекрасно подходит к мясным, рыбным блюдам, крупам и, конечно, бургерам, хот-догам, картофелю, макаронным и колбасным изделиям. Попробуйте сочный и вкусный салат Коул-слоу, вам он понравится! Ведь миллионы американцев не могут ошибаться. Приятного аппетита!