Салат из краснокочанной капусты с ароматным маслом и редисом
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 5 м.
Количество порций: 2
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание, Для детей, Специальное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Капуста краснокочанная 350 грамм
- Редис 60 грамм
- Петрушка 5 грамм
- Сванская соль по вкусу
- Подсолнечное масло 3 ст. ложки
- Чеснок 2 зубка
Приготовление
-
Краснокочанная капуста отличается от белокочанной не только цветом, но и полезными свойствами. В яркой капусте количество каротина больше в разы. Даст она нам и клетчатку, которая поможет вывести из организма все лишнее. А хранится, благодаря своим химическим свойствам краснокочанная капуста гораздо дольше, чем ее белокочанная коллега.
-
Моем, обсушиваем и шинкуем тоненько половинку кочана.
-
Добавляем ароматную соль и рубленую зелень.
-
Хорошо обминаем руками, чтобы выделился сок.
-
Добавляем промытый и натертый на крупной терке редис и пару зубчиков чеснока.
-
Заливаем все подсолнечным маслом.
-
Перемешиваем.
-
И подаем к столу. Очень свежо, остренько, сочно и ароматно! Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Чеснок | 0,48 | 0,008 | 2,64 | 11,92 |
| Подсолнечное масло | 0 | 59,94 | 0 | 539,4 |
| Петрушка | 0,185 | 0,02 | 0,38 | 2,35 |
| Редис | 0,72 | 0,12 | 2,04 | 12 |
| Капуста краснокочанная | 2,8 | 0 | 26,6 | 91 |
| Сванская соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Всего в блюде | 4 | 60 | 31 | 656 |
| Всего в 1 порции | 2 | 30 | 15 | 328 |
| Всего в 100 граммах | 0 | 12 | 6 | 135 |
