DOM-EDA.COM

Рулетики с маком

Рулетики с маком из слоеного теста отличное дополнение к чашке ароматного чая. Наличие в морозильной камере упаковки слоеного дрожжевого теста позволит менее чем за час приготовить ароматную выпечку с вкусной начинкой.

Время подготовки: 15 м.

Время приготовления: 30 м.

Количество порций: 15

Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, Для детей

1
317
кКал

Белки: 7 г

Жиры: 14 г

Углеводы: 59 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

Основа
  1. Слоеное тесто 500 грамм
для начнки
  1. Мак 100 грамм
  2. Масло сливочное 50 грамм
  3. Сахарный песок 100 грамм
  4. Вода 100 грамм
для глазури
  1. Сахарная пудра 50 грамм
  2. Вода 50 грамм

Приготовление

  • Для приготовления рулетиков, нам понадобится слоёное бездрожжевое тесто, которое необходимо разморозить, если вы его достали из морозилки. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Для глазирования готовых рулетиков можно использовать готовую глазурь или приготовить ее самому.

  • Начнём с приготовления начинки. Мак поместим в ковш, зальём водой и поставим кипятиться на пять минут. Проваренный мак откинем на мелкое сито для удаления лишней влаги.Затем поставим ковш с маком на плиту и продолжим нагревать, чтобы удалить оставшуюся влагу.
  • Добавим к маку сахар и сливочное масло.
  • Разотрем пестиком до однородного состояния. Если любите выпечку послаще, то количество сахара можно увеличить.
  • На всю поверхность теста выкладываем начинку из мака, сахара и масла ровным слоем, оставляя края для соединения.
  • Промазываем края водой или яйцом и скручиваем тесто в плотный рулет, слепливая края.
  • Нарезаем рулет острым ножом на порции толщиной 2,5 см. Выкладываем на противень, смазанный сливочным маслом и выпекаем в духовом шкафу при температуре 180°C до румяной корочки.
  • Приготовим глазурь. В воду добавим сахарную пудру, размешаем и будем уваривать на медленном огне до загустения.
  • Выкладываем готовые рулетики на блюдо в один слой. Ещё горячие рулетики аккуратно и быстро смазываем глазурью.
  • Наливаем в чашки ароматный чай, подаём рулетики с маком и зовём всех на чаепитие! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Масло сливочное 0,25 41,25 0,4 374
Вода 0 0 0
Слоеное тесто 54 45,5 400,5 1495
Сахарный песок 0 0 99,8 399
Сахарная пудра 0 0 49,95 194,5
Мак 17,5 47,5 14,5 556
Всего в блюде 71 134 565 3018
Всего в 1 порции 4 8 37 201
Всего в 100 граммах 7 14 59 317
  • 0
  • 2765
  • 5
  • 3148
  • 0
  • 6929
  • 0
  • 1367
0 комментариев